品名：
栀子
别名：
木丹、支子、枝子、山栀子、黄鸡子、黄栀子等。
生长发育：3月下旬叶腋间开始萌发新枝，一部分老叶也在此脱落。主茎在1年内于春、夏、秋有3个明显的抽生阶段。春稍在3月中旬至5月上旬抽生，大部分是在当年着果处的两边各抽生1枝，群体抽生较整齐，每枝梢1-2节，长3-7厘米。夏梢为增长树冠的主枝，于五月中旬至八月上旬抽生，群体抽生不整齐，每枝梢4-5节，长20-30厘米。6月下旬在早夏梢顶端继续抽生晚夏梢，并在分叉处有少量的花芽分化。此时由于高温干旱，花芽易干枯脱落，即使少量开花结果，当年也不易成熟。秋梢于8月中旬在晚夏梢顶端抽生1-2节，长5-7厘米，并在叶腋间分化花芽，秋梢顶芽95%以上形成花芽，于次年3月与叶片同时展现。秋梢花芽占结果植株85%以上，为结果主枝。
4月中旬至5月上旬孕蕾，5月中旬至6月上旬开花。花期6月至9月。花盛期在湘赣地区均为5月下旬。7至9月仍有少数零星开花。6至10月果实逐渐膨大。10月中、下旬果实逐渐成熟。（常用中药材）
生长习性：
栀子具有喜光，怕严寒的生长特性，要求光照充足、温暖湿润、土层深厚肥沃的生长条件。（常用中药材）
生长习性：
多年生灌木，用种子育苗繁殖的定植后3-4年可开花结果，扦插繁殖的2-3年开始结果。
采收及加工：
1、采收 用种子育苗繁殖的定植后3-4年可开花结果，扦插繁殖的2-3年开始结果。每年霜降后果实逐渐由青变黄绿色、红黄色或金黄色可进行采收。选晴天，不分果实大小全部1次摘尽，这样有利发芽抽枝。采收时间不宜过早，过早采收果实尚未完全成熟，加工出来的商品果皮呈黑色，质地轻泡，加工出品率要低40%。过晚采收，不仅被鸟类吃食，且果实逐渐变软而自行脱落，加工的商品不易干燥，不便贮藏。采摘后的果实，应堆放于通风干燥处，以防腐烂。
野生栀子的采收方法同家种栀子。
2、加工 将采摘的果实除去果柄等杂物，分期分批放入明矾水中微煮，或沸水中烫，或蒸笼内微蒸。取出晒或烘至七成干，放通风处堆放2-3天，再晒干或文火烘干。栀子果实不易干燥，在烘晒时应随时轻轻翻动，以防外干内湿，出现糖心蛋，不便保管。烘时火势宜先大后小，以免伤灼果皮。（常用中药材）
储藏养护：
栀子一般用麻袋或竹筐盛装，每件40公斤左右。贮存于阴凉干燥处。商品安全水分10-12%。
本品易生霉，霉迹常在种子团部位，表面不易发现。危害的仓虫发现有咖啡豆象、玉米象。
储藏期间，应注意环境干燥、通风。定期检查，发现商品受潮及轻度虫蛀，及时置阴凉通风处散潮、干燥，忌曝晒。虫害较多时，用溴甲烷或磷化铝熏蒸。（常用中药材）