香槟玫瑰，保加利亚的国花。一种有淡淡香槟酒颜色的玫瑰，其花语是“爱上你是我今生最大的幸福，想你是我最甜蜜的痛苦，和你在一起是我的骄傲，没有你的我就像一只迷失了航线的船”，寓意“我只钟情你一个”。看上去是甜蜜的、柔软的奶油色。

比起纯白的玫瑰来，香槟玫瑰多了一份优雅与沉着。香槟玫瑰还具有一定的食用价值。玫瑰花还能熏制茶叶，酿造成浸泡玫瑰酒，用来做香囊和扇坠也十分相宜。国内从国外新引进的四季开花品种，有香味。是国内玫瑰中的优良品种。以前的玫瑰都是一季花，这个是四季香水玫瑰。玫瑰可提取香精、玫瑰油，制作玫瑰茶、玫瑰养颜露、玫瑰酱等。