怎样使大葱叶子又绿又嫩呢？--花店帮

怎样使大葱叶子又绿又嫩呢？

干尖用杀菌的药（甲霜锰锌30%左右）葱叶发白用氧化乐果40%左右

可以喷施叶面肥，现在市场上叶面肥很多，按照推荐浓度喷施（不要提高浓度，防治产生药害）

用2500倍52.5%恶唑菌酮.霜脲氰水分散粒剂，或600倍58%甲霜.锰锌可湿性粉剂，或600倍72%霜脲.锰锌可湿性粉剂，或600倍69%烯酰.锰锌可湿性粉剂，或2000倍50%嘧菌酯水分散剂等喷雾进行防治。

上锅烧水，水开后把切好的芹菜放进锅里，焯水两分钟后捞出马上过凉水，把锅烧热倒入少许油，油热后把切好的葱蒜翻炒几下，倒入焯好的芹菜，加入调味料翻炒几下就可以出锅了。

菠菜不要直接炒，会因为草酸含量多口感发涩，也会影响钙质吸收，先焯水一下再炒，颜色能够保持更加鲜绿，在焯水时放点盐效果更好。至于让菠菜口感嫩，那只有买菜的时候选择嫩的菜，要是你买了老的，没办法挽救。嫩菠菜颜色比较浅，茎细

油菜切成2段，大一些的切成3段，油菜的叶子和油菜帮分开放，焯水时，先焯油菜帮的部位后焯油菜叶，这样油菜帮和油菜叶熟制时间一样，油菜叶就不会焯过火。

锅内加入水烧开，加入少许盐，再滴几滴油，下入油菜帮焯水，水开后下入油菜叶一起焯水，煮至油菜叶颜色变深，将油菜捞出，油菜焯水时在水中加入少许盐，会使油菜的颜色更翠绿，滴几滴油，油菜颜色会更好。

把油菜捞出后，迅速放在冷水中投凉，使油菜的温度降下来，然后把油菜捞出，沥净水分待用，这样会保持油菜脆嫩的口感，颜色不会变黄，如果油菜不过冷水，颜色就变黄，口感也会变差。

原料

土豆适量，青海椒适量，蒜适量，油盐适量，

1/准备食材。

2/做好炒菜准备，土豆先切片，再切成丝，为防止粉化，起饼状，切好的土豆应放在盆里，用清水淹没。挑几个青海椒，切丝条状。

3/小炒，下菜油，去生味，油锅中的油温适当高达有油烟起时，就可以下锅了。

4/翻炒土豆，放入花椒，蒜等。

5/等到土豆丝快要熟透，川话叫做，颗米脆。就可以放入青海椒丝。

6/待到青椒丝和土豆丝翻炒几分钟后，适量加盐，就可以起锅了。

7.美味又好吃的土豆炒又嫩又绿完成开吃了。

若想幸福树的叶子又绿又亮，需要每月进行一次中耕除草，防止土壤板结，影响根系对水、养分的吸收利用，有利于植株叶片长势嫩绿油亮，此外要定期向幸福树补充施加含铁元素的肥料。

养护幸福树的过程中，定期用百分之零点二的磷酸二氢钾喷洒叶片，有利于叶片颜色嫩绿油亮，此外浇水保持土壤湿润，但不能出现浇水情况，导致根系腐烂，影响对水、养分的运输。

把大葱做成鸡蛋饼又嫩又好吃。

1、把鸡蛋去壳放在小碗里，鸡蛋要买新鲜的，再准备50克面粉。

2、再把大葱的叶子切下来，摘掉比较黄的叶子。再准备一个土豆，去皮。

3、再把土豆用刨丝器打成细细的丝。等下煎出来的饼有层次感，也爽口。土豆丝用水冲一下控水。

4、再把大葱叶子剁碎，越碎越好。

5、然后把所有材料都放进一个大碗里。

6、加蚝油，盐，鸡精，少量香油，少量清水。按顺时针一直搅拌成蛋液。

7、锅烧六成热放少少油。不能放太多油，刚刚涂满锅再多一点点油就可以了。再用一个较大的勺子装满一勺子，放进锅里面小火慢慢煎。

8、一面煎好了再翻一面煎，煎的时候用锅铲轻轻铲一下，看看有没有烧底。二面都煎好了铲出来，再继续煎后面的。

9、都放在盘子里，放上几片胡萝卜装饰一下。真的喷香喷香的，加上土豆更加脆爽。

有些青菜吃之前要焯水，比如菠菜，青菜苗，但是要焯水又不损失营养，就要锅里水多，烧开水把菜放入，然后快速出锅，出锅后迅速用凉水冲，水越是凉越是好。这个过程要快，越快维生素损失越少。

如果凉水不凉可以提前预备几个冰块，把菜过水后迅速用冰块镇，这会更好。

泡干豆角时加了一点食盐，面碱浸泡出来的豆角翠绿翠绿的

缸豆在焯水前，先把水烧开，然后在水里放点盐，滴几滴油，再放入缸豆，焯水一分钟，迅速捞出来放进凉水里，凉透后缸豆就变得又绿又脆。