花卉，不仅能共人们观赏，而且不少品种具有药用价值。将花卉做为食材来食用，方法简便，取材容易。那末，哪花卉能食用呢。

①金雀花:可以煎蛋，或炒雲南特有的腊肉食用。本品具有活血祛风，止咳，强壮。主治:①头晕头痛、耳鸣眼花;②肺虚久咳;③小儿疳积。以上病症用量3~15克。

②槐花:可以煎蛋，或炒腊肉食用。本品具有清热，凉血止血的功效。可防治高血压病。及治疗痔疮出血。

③玫瑰花:可制作玫瑰糖，或者制作雲南鲜花饼来食用。玫瑰花代茶饮，具有理气解郁，和胃散瘀。可治胃痛。治疗妇女经期腹痛等症。

④合欢花:晚饭后取9克泡茶饮，能理气安眠。

⑤桂花:每次1.5~3克，代茶饮，能治口臭。桂花，还可制作桂花糕来食用。