颜色:多为白色
花形大小:单瓣茉莉体型较小，花冠管较长，花蕾尖长。
双瓣茉莉的花蕾较圆，花朵也比单瓣茉莉大一点。
多瓣茉莉的枝条有较明显的突起，花蕾紧结，较圆而短小。
香气:单瓣茉莉清香、纯净
双瓣茉莉花制造的花香气比单瓣茉莉浓烈，但不及单瓣茉莉花鲜灵、清纯。
多瓣茉莉香气较淡