怎样使肉变嫩？

1、原材料的选择是非常重要的。针对不同的烹调方法，所选择的肉类部位也不同，用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜，就不能追求滑嫩的口感了。简单来说，猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料，其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉。

2、要逆着纹路切：从市场上购买的肉类一般都能清楚的看到肉的纹路，不同的肉类在切工方面有不同的要求。对于猪肉来说，要逆着纹路切，或者可以斜着纹路切。

3、炒之前用生粉腌一下：对于大多数炒肉的菜式来讲，下锅之前先用生粉黄酒等腌一下会更嫩滑。在炒之前先把肉切好放在器皿里，加入生粉（或者嫩肉粉）、食用油以及适当的调味料，充分搅拌之后再下锅，炒出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。

4、冻猪肉用高浓度盐水解冻：冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。冷冻猪肉不能用热水来解冻。用热水解冻，会使猪肉会失去一部分蛋白质和其香味物质，还会生成丙醛，而丙醛是一种强致癌物。选择将冷冻猪肉放在盐水里解冻，可以缩短解冻时间，也能保持猪肉的鲜嫩。

5、在开水中晃动几下：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。

6、啤酒加干淀粉调糊：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。

7、加蛋清：先将猪肉切成肉丝或者是肉片，然后拿一个鸡蛋，敲一个小口子，让鸡蛋清流出来，滴在装肉的碗里，搅拌均匀后放十来分钟，再下锅炒。

8、加入一勺食用油拌匀：在切好的猪肉丝里，加入一勺食用油拌匀，放几分钟后炒，也能解决你猪肉怎么炒才嫩的问题。

9、水果汁嫩肉：木瓜、猕猴桃、菠萝等水果中含有天然嫩肉成分，不仅能够起到更好的嫩肉效果，还能够让大家避免食入过多食品添加剂。水果汁嫩肉法简单易行，首先将木瓜、猕猴桃、菠萝分别去皮，用打浆机制成细浆液，加入相应肉类中，均匀搅拌后腌制20分钟即可。

10、加芥末：把肉切成4cm见方的块，清洗干净后放入容器，加入2汤匙芥末拌匀，放入冰箱中冷藏12小时。取出肉块用流动水冲洗干净表面的芥末，然后正常烹调。通过这种方式处理后再炖出的肉口感更加松软鲜嫩，而且可以缩短炖肉所需的时间。

11、肉要嫩不要小火慢炒：对于炒肉来说，如果用小火慢慢炒，会因为害怕不熟而炒的时间过长，这样肉质内部的水分会比较容易丧失，炒出来的肉就会变得干而且硬。如果想要炒出嫩滑多汁的肉，应该选择大火快炒，在肉还没有完全丧失水分之前起锅，这样的肉一咬下去都是鲜嫩的肉汁，十分可口

怎样让多肉变直？

首先我们说说歪头、歪长的原因一：多数多肉植物都喜欢阳光，通风的环境，所以肉肉们就是朝着阳光充足的方面生长，这样的话就可能造成歪头、歪长。

在说一下原因二：目前国内大部分的配土都是疏松透气的，都是比较经济的比较轻的，可能随着多肉植物慢慢的生长，多肉长大，输送的土壤就会下陷，慢慢的肉肉就倾斜了。

再说一下原因三：这种情况是肉肉本身的原因，头比较大枝干长得比较高，就出现头重脚轻，这样可能也会倾斜。

下面详细说说遇到这几种情况该怎么处理。

一、遇到第一种原因，我们可以定期的旋转花盆，让多肉多个角度的接收到阳光，就是受光均匀，就可以防止歪斜和歪头了。

二、遇到第二种原因，肉友们可以选择配土的时候用点比较种的替换较轻的土，这这是现在土方便解决，再者可以把多肉种的较深的一点，埋得深了，一定要注意通风。切记！

三、遇到第三种原因，解决头重脚轻，就要用到辅助了，我们说的辅助就是找东西支撑，一端在土壤中，一端支撑倾斜的多肉，大叔比较喜欢泡沫，可塑性强，可以根据不同的倾斜，来自己切割支撑。

怎样使自己的肉变的紧实？

平时多进行体育锻炼，多活动脂肪才会消耗，肌肉会增加，肉就会变得紧实。可以选择一些塑身的瑜伽，瑜伽是有氧运动，可以锻炼人的身体，使人气血通畅，对身体有很大的好处，所以建议多做一些瑜伽动作，每天练一个小时，一段时间后就会发现颈部线条特别的优美，并且肉也会变得紧实。

也可以多吃一些富含纤维素的食物，也有一定的效果。

怎样使兔耳朵多肉光侧芽？

枝干挑选：即然采用枝插法繁育红兔耳，那最先大自然得选定枝干了。对于，大伙儿可以在红兔耳主茎上，选生长发育健硕的顶端枝干，将其裁成12公分上下作插穗。剪下来后，除掉插穗下方叶子，并置放到阴凉晾1-2天，等晾晒后插枝。

盆景土挑选：枝干选定后，大伙儿还得挑一棵好土。通常枝插的土壤层必须透气性、排水管道性强的，大伙儿可应用：腐叶土、粗砂依照1:1占比混和的土壤层，上盆后喷一点儿水，维持盆景土微湿。

枝插方式：搞好上边的提前准备工作中，红兔耳的插枝方式就简易了，大伙儿将解决好的枝干立即插进盆景土中，维持盆景土微湿情况，通常12天上下就能发芽。

怎样使蝴蝶之舞多肉长不高？

控水，多晒太阳

一、养护方法

1、基质：选择土的要求是肥沃、排水性良好、疏松性良好，这样的土壤更有利于蝴蝶之舞的生长。

2、光照：喜欢充光照足的散光，夏天的时候应该放在稀疏的阳光下最合适，不喜欢阴凉的环境。

3、温度：蝴蝶之舞喜欢温暖凉爽的气候，夏天怕烈日暴晒，气温在12摄氏度以上可以正常开花供人欣赏。在冬天的时候，能够暂时适应0℃的环境，冬天温度不能低于5℃，怕寒冷和霜冻。

4、水分：夏天多雨季节，应该控制浇水，土壤不能过湿，也不能被雨淋，否则会引起烂根，控制浇水，可以保护植物的花和茎。浇水是应该完全浇透的，土干后浇就行。

二、养殖技巧

1、叶插：剪下足够健壮的叶片，将叶片的剪口晾干以后，斜着插在沙土盆里，10天左右会长出新的根，一个月后会长出小的植株。

2、扦插：5月份或者6月份的时候最好，选择肥厚的顶端的茎叶，长度10厘米左右。等干燥后插在沙床中，一周左右可以长出根，等根长到两三厘米的时候再栽到盆里就行。

三、问题诊疗

1、长势弱：蝴蝶之舞喜欢日照充足的环境，如果长时间光照不足的话，会植株细弱，观赏效果会比较差，所以多接受充足的光照。

2、烂根：夏天多雨的季节应该控制浇水，土壤不能过湿，否则会烂根。烂根后要马上处理，要排掉积水，并把烂掉的根剪掉。

四、其它问题

1、能否水培：它是能水培的，通常在春天或者秋天两个季节，适合剪适当长度的枝条进行水培，在25摄氏度左右，一周可以生根。

2、是否有毒：蝴蝶之舞是没有毒的，属于是观赏植物，能够净化空气，吸走有毒的气体，还可以吸收甲醛。

使红色石蕊试纸变蓝？

氨气。

能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，说明该气体溶于水后呈碱性，能使湿润的石蕊试纸变成红色，说明该气体溶于水后呈酸性；

在初中和高中阶段，常见的溶于水呈碱性的气体是氨气。

使石蕊变成红色,说明该气体溶于水后呈酸性,而使红色石蕊变蓝,说明该气体溶于水后呈碱性,中和了试纸上的酸性,呈现碱性.在初中和高中阶段,只有氨气溶于水呈碱性外没有别溶于水呈碱性的气体了.

怎样使黄金变旧？

使用油漆做旧金属

1、找一块新的金属。一般可以找到的金属材料都是经过电镀的金属，表面有一层钢，为的是防止金属制品生锈。这种方法适用于金属支架或者家具，可以使这些物品显得更加年代久远，更有特色。

2、用粗糙度中等的砂纸给大一些的金属制品做旧。砂纸可以去除表面的光亮，一定要不停摩擦，直到金属表面完全失去光泽为止。拭去摩擦下来的碎屑。使用矿油溶剂或者醋清洗金属表面。将金属表面清洗干净，油漆才能保持得更加长久。

怎样使香蕉变熟？

香蕉是热带水果，在气温比较低的地方，不经过处理很难自然成熟。

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下面介绍一种在家里面能够用得到的香蕉催熟法。首先，将香蕉放进塑料袋子里。

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然后，再往塑料袋子中放一个碗，碗里面放一些沙土，备用。

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取细香若干支，将其折断变短，插入沙土中。

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将细香点燃，然后把口袋扎紧，

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将塑料袋置于18到20摄氏度的环境中，静静的等待细香熄灭，即催熟完成。

注意事项

香离塑料袋要有一定的空间，以免将袋子点燃。

怎样使海蜇变脆？

海蜇又称水母，海蜇的身体分蜇皮和蜇头两部分。食用海蜇大多为凉拌。但由于海蜇本身特殊的质构，凉拌前的预处理显得很重要。有经验的厨师常常用80摄氏度左右的热水将海蜇烫一下，待海蜇刚收缩不久，立即投入凉水中浸泡。经过2-3次的换水漂洗和浸泡。本来已经收缩的海蜇又吸水胀发，达到很好的柔嫩性。用经过这种方法处理后的海蜇来调味凉拌。其口感很好。显得脆嫩无比。

究其原因，是因为海蜇体内有一定量的胶原纤维，它是由许多胶分子结合成的。胶原纤维具有高度的结晶性，当加热到一定温度时，会发生突然收缩的现象。当我们把海蜇放入80摄氏度左右的热水中出现的收缩现象，便是胶原纤维中结晶区域发生“熔化”的原因所致。

受热后刚收缩的海蜇立即投入到凉水中浸泡，这时海蜇的组织结构因受热破坏并不严重。在浸泡的过程中，海蜇体内的组织结构中含有许多亲水基团。能够吸附大量的水分子，使得因收缩排出体外的水分能在较长时间的浸泡过程中，重新吸收进入海蜇体内。这时食用就显得口感很脆嫩。

值得注意的是，烫海蜇的时间一定要掌握好。水的温度也要控制好。不能超过90摄氏度。当海蜇刚一收缩，便立刻投入凉水中。如果烫海蜇的水温过高，烫的时间过长，便会出现海蜇的体积因收缩变得很小，海蜇的组织结构因受热被破坏得十分严重，根本无法恢复原有的状态，并且食用时会有一种糊状的感觉出现。即使把这种烫过头的海蜇反复用凉水浸泡，也无济于事，完全失去了海蜇食用时应有的脆嫩感。

怎样使毛衣变蓬松？

刚买的八百多块钱100%纯羊毛毛衣，我是用羊绒专用洗涤剂柔顺剂+凉水+手洗+网兜晾干，洗完后毛衣直接从155松懈成180都不止。。。我就纳闷了，为什么你们都是缩水，我的毛衣第一次洗就能松垮松懈成这样？于是用网上的办法：开水烫了10分钟，又蒸锅蒸了20分钟，依旧妥妥的180尺寸，一个毫米都没回缩，直接给老公穿了。