崩大碗读音？

崩beng平声 ，大da四声，碗wan三声

崩大碗介绍？

崩大碗，别名：积雪草、马蹄草、雷公根、蚶壳草、灯盏草、铜钱草， 属伞形科、积雪草属植物，干品常卷缩成团状。

崩大碗的分布：分布于陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、福建、台湾、广东、广西、四川、云南等省区。印度、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、大洋洲群岛、日本、澳大利亚及中非、南非（阿扎尼亚）也有分布。

崩大碗生长习性：喜生于阴湿的草地或水沟边；海拔200-1900米。

崩大碗种植方法？

1、种前的准备及播种

(一)播种前的准备

(2)苗床面积。一般母床期排苗前定苗距0.5-13M

生育特征是怕涝怕旱，需要阳光足，因此在苗床的选择上应具有以下几个特点：a、向阳，地势平坦。b、土质疏松，结构良好，土层深厚，肥力高。c、水源方便，排灌通畅。d、近大田，便于运输。

(二)种子处理

(1)选种。

(2)消毒。

(3)泡种。

2、苗期的生育期管理

(一)出苗期每天浇水一次。

(二)、小十字期温度与湿度要求与苗期相同，对光照有一定要求，室外育苗改为拱棚，注意通风透气。

(三)大十字期此期1%的复合肥或尿素追肥。

(四)速生期此时需进行增加光照和水量，进行揭膜。

(五)成苗期已具有完整的根系，吸收和合成能力日益增强。

崩大碗适合煲什么？

崩大碗适合煲草瘦肉汤。崩大碗是民间的俗称，很多地方都这样叫，其实它的学名叫做“积雪草”，在民间还有着雷公根、铜钱草、马蹄草、钱齿草、十八缺、半边钱等等叫法。

崩大碗煲鸭脚做法？

主料：鸭脚板600克、酸笋100克、螺蛳600克。

辅料：盐5克、酱油10克、蚝油10克、沙姜1大块、草果3个、香叶3片、陈皮2片、八角3个、花椒10克、麻椒10克干、辣椒6个、姜片2片、豆瓣酱2大勺、紫苏3根、假篓2根、桂皮3片、油果12个。

步骤：

1、带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。

2、捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。

3、锅内放入适量的油。

4、烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。

5、翻面，炸至金黄即可捞出。

6、捞出放入高压锅内。

7、螺蛳提前浸泡吐泥，我买的是收拾好的，剪掉屁股的，回来自己再洗刷干净。

8、备好所有的香料。

9、紫苏，假篓切碎，酸笋切丝。

1、0锅内放入适量油，放入花椒，麻将，干辣椒，姜片爆香。

11、加入豆瓣酱翻炒均匀。

12、倒入沥干水的螺蛳翻炒片刻。

13、加入酱油蚝油翻炒。

14、放入沙姜，紫苏，假篓和剩下的香料翻炒。

15、放入酸笋翻炒均匀后，加上没过螺蛳的水，加入盐，盖上盖子焖煮10分钟。

16、把锅内的所有东西都放入高压锅，加入没过螺蛳的温水。

17、放上油果，盖上锅盖，按煲汤键，等键跳排完气即可。

18、加上鸭脚再煮上一会即可。

崩大碗可以煲汤吗？

崩大碗煲猪展 　　从立秋到秋分在祖国医学上称为“长夏”，尤其是立秋之初，盛夏余热仍在，气温仍然很高，特别在南方地区。因而汤品上仍要注意天气的特点，在暑热还盛的时候还是要选择清热下火的汤品。 　　中药崩大碗煲猪展正有此功效，崩大碗性寒，味甘、辛，功效清热解毒，还可利尿通淋、活血、消肿止痛，有人认为崩大碗有近似青天葵的作用；猪展肉为猪肉的上乘之品，性平，味甘、咸，有润燥补益的作用，配崩大碗可削弱其寒味，助其清热之功用。 　　材料：崩大碗20克（如新鲜品可用30~50克）、猪展肉500克、生姜2~3片。 　　烹制：崩大碗洗净，浸泡20分钟；猪展肉洗净，切为几大块状。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500克（约10碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲两个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。

崩大碗可以煲鱼汤吗？

可以。

用料：崩大碗200克，鲫鱼1条，盐1勺，油2勺，姜4片，香葱1颗，香菜1颗。

做法：

1.把鲫鱼洗净晾干水份，锅中放油烧热，放入鲫鱼，另一锅中崩大碗加清水烧开。

2.把鲫鱼煎至两面金黄，煎好的鲫鱼放入开水锅中，加一点点盐，盖上盖子煮15至20分钟。必须把水烧开了再放鱼，鱼汤鲜不鲜美就看这一步。

3.出锅前再加盐根据自己口味调整咸淡，再加香菜、香油出锅，超级鲜美的鲫鱼汤就做好了。

崩大碗又叫丽岗筋？

不是，崩大碗又名崩口碗、雷公根、老公根、积雪草。

崩大碗的真名是什么？

马蹄草吧，反正我们这边是这样叫的，具体名字也没谁会计较的

崩大碗和雷公根的区别？

雷公根是多种植物的别称。如伞形科、积雪草属积雪草。番荔枝科、瓜馥木属张黑风藤等。崩大碗是 积雪草。积雪草质地柔嫩，适口性好，可生食。中国南方民间常将它作为凉茶饮用。区别：崩大碗就是积雪草，雷公根不仅包括崩大碗（积雪草），还是多种植物的别称。