黄花菜春天会继续发芽生长的，黄花种植一次，可以连续采收好多年，黄花根系生长得非常发达，只要是施足腐熟的肥料，黄花生长是特别好的，我们这里黄花菜从二月底开始就要去陆续出苗了。

首先可以明确地说，黄花菜在冬天枯萎，并不是冻死了，而只是地上部冻烂了，其根部并没有冻死。黄花菜是多年生的草本植物，并不需要每年种植。就像韭菜一样，科冬季节地上部枯萎腐烂，根系照样安全起越冬，春天来时重新发芽生长。黄花菜也具有这种习性，它本身就是一种野生的草类，一岁一枯荣，当年，每年也会因为落地的种子自然萌生出一些新的，但旧的不到年限也并不会枯死。

在我们这儿，目前还没有专门种植黄花菜的，黄花菜现在还完全属于野生状态，漫山遍野，冬枯春荣，完全靠自然繁殖。初秋时节，漫山一片黄花，也是一道靓丽的风景。因为近年来野菜越来越受到重视，所以上山采黄花菜的人越来越多，在一些地方，还有人把黄花菜引入家种，成为专业种植户。

就黄花菜种植来说，首先的渠道就是分株种植。因为黄花菜根部比较发达，将其母株挖出后，可以重新分成几株栽植，也可以从其母株旁边挖出孽生株来栽植。这说明其根系具有很强的再生能力。当然，黄花菜也可以用种子进行繁殖，野外生长的种子成熟落地后，也会自己萌发出新株。

深秋霜降以后，黄花菜地上部被霜打后即凋萎倒地，停止生长，这时候对于专业种植户来说，一般会施冬肥，促使其来年旺盛生长，也有利于其安全越冬，这时候一般施用肥效长的农家有机肥。春天黄花菜开始萌芽时，还要施促苗肥，促使植株健旺。

总之，黄花菜本身是可以安全越冬的，冬天只是将其地上部冻坏，根系并没有受到冻害，来年春天会自然萌发。黄花菜春季萌发比较量，具有很高的观赏价值，其花营养价值较高，还有一定的药用价值，其花晒干后易储存，耐运输，具有较高的经济价值，可以广泛种植。