山茶比较耐寒，一般10月中旬移入室内，室温应保持3～5℃，如超过16℃，会提前发芽，引起落叶、落蕾。开花前的1个月，移到室温10～15℃的向阳处，当温度超过22℃时，花朵易凋落。冬季入室后一般5～7天浇1次水。花谢后，应及时摘除残花。施一次稀薄液肥，促进春梢萌发。5月出室后，置于荫棚下，夏季遮荫和防止高温是养好山茶的关键。6月份后施酱渣或饼肥作追肥，依植株大小，用10~30克即可。在夏秋每月应施1~2次矾肥水。山茶喜肥，但忌大肥、浓肥。山茶的花芽在6~7月分化，此时应注意通风，应适当增加光照，光线太弱，易造成新枝徒长，妨碍花芽分化。夏末秋初，已经分辨出花芽时，要及时进行疏蕾，一般每枝选留1～2个花蕾，只需剪除病枝、弱枝、过密枝、徒长枝。山茶喜湿润气候，忌干燥的环境，在生长季节经常喷浇叶面、地面，以增加周围空气湿度。培养土必须选pH小于6.5的酸性土，以松叶腐殖土为宜。盆土经常保持潮湿，但忌盆内积水。浇雨水或浇含硫酸亚铁0.1％～0.5％的水溶液。通风不良或温、湿度不适应时，易发生介壳虫，应注意防治。