一、冬天可以吃的花？

麻花是汉族特色小吃,把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成,形容衣裤等因磨损而要破的样子。我国各地麻花有天津麻花,山西稷山麻花,陕西咸阳麻花,湖北崇阳麻花,苏杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名,山西稷山麻花以油酥出名,苏杭藕粉麻花以原始工艺出名,湖北崇阳以小麻花出名,湖南新化麻花别具一格。

麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。

在东北地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗。其中天津麻花最为出名。

冬季可食用的花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。

比如，把梅花撒在咸菜或汤中，香味馥郁，撩人食欲。用墨兰炖汤也别有风味。花卉食用在我国许多地方已经出现了一些名菜。如粤菜中的菊花凤骨、大红菊，鲁菜中的桂花丸子，京菜中的芙蓉鸡，沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等；可以参照选用。 经蒸馏炮制，饮用露浆的花亦不少，紫苏花、佛手花、野蔷薇、牡丹、芍药花、桅子花、兰花等不下30种。一些花的茎根也有食用价值，如仙人掌中的仙人球切片热炒，味道相当鲜嫩。

二、可食用花卉有哪些价值？

自然界中生长着极其丰富的珍奇花卉，是名花，是良药，更是美食。

花卉不仅可赏、可闻、可吟咏，而且可入肴、入药，可烹调出色、香、味、形、营养俱佳的美食，并且有很高的食疗和保健功效。

花卉入肴在中国的历史悠久，并早有零星记载。《诗经·幽风》、宋代林洪的《山家清供》、明代高廉的《遵生八笺》、清代顾仲的《养小录》等古籍中都有若干记载；“凌寒傲霜”的菊花，在先秦就已被人食用。《神农本草经》中把菊花列为上品；清代《养小录》中还专立“餐芳谱”一章，分叙了20多种鲜花食品的制法。另外，我国古代寺庙、庵观将四时鲜花采摘下来，用以制作素馔芳斋的更是不胜枚举。

花卉

花卉入肴的魅力主要是花乃植株之精华，它所含的养分比茎叶要多出许多倍，这些养分被人体吸收后，能促进人体的新陈代谢，补充人体能量，调节人体生理机能。

花卉入肴，不仅菜肴色艳，香清味美，而且花卉中含有丰富的营养物质，对保健治病、防病都起很大的作用。此外，花卉本身具有一些特殊的物质，食用它们可镇心益色，驻颜轻身。

鲜花有松弛神经的作用，同时，鲜花的香气通过嗅觉神经传入大脑，可使视觉神经传人信号得以加强，从而刺激胃酸和胆汁的分泌，使人们的食欲得到提高，增加美的享受和欢愉的感觉。

花卉食用的方法多种多样，据《群芳谱》载：“凡杞菊诸品，为蔬，为粥，为脯，为粉，皆可充用。”慈禧也爱食用“菊花锅”，使之成为清代宫廷众肴之首。在国外，日本花馔中有一道名菜叫“油炸菊”，乃是选用菊花、木槿花的花瓣，在其背面裹上一层薄薄的蛋衣，然后入油锅炸，食之松脆可口，别有风味。前苏联高加索“长寿之乡”的老人们也爱在煮羊汤或烧鱼时加上万寿菊。除了菊花，其他如萱花（即黄花菜），不仅可与猪肉、鸡肉等同烩，也可与木耳、鸡蛋、海米烧汤，色黄味美，清香可口。南瓜花稍作烹饪，也是一道爽口清纯的佳肴。芙蓉花与豆蔻同煮，一红一白，灿若雪霁之霞，故有“雪霞羹”之美名。牡丹花号称“花中之王”，若以其烩肉汤，能给人以独特风味，也有“肉汁牡丹”之美称。荷花加肉爆炒成“荷花肉”，更是名肴一碟。梅花烩鱿鱼片即成“梅花鱿鱼羹”，也是上乘时令菜肴。此外，桂花炒干贝、兰花炒肚丝、腊肉菊花饼、茉莉鸡脯等，都妙绝人口。美洲的旱金莲还可生吃，十分香甜可口。

据测定发现，可食花瓣的细胞中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和矿物质等，可见花馔营养价值之高。据科学研究证明，鲜花具有多种药物功效。如食用月季花可消肿；食杭白菊可散热；食玫瑰花可清热解渴，理气活血，益人气色，驻人颜容；食用芙蓉花可治疗疮痈肿痛。鲜花人人皆可食用，尤以中老年人最宜。不过有些花如一品红、曼陀罗、五色梅、蝴蝶花、凌霄花、铃兰等，虽貌若“美女”，然皆藏有祸心，各有毒性，切勿胡乱食用，以免不测。

鲜花还可做酒、熏茶、蜜饯。桂花、梅花和菊花还可制酒，就成了人们喜爱的桂花酒、梅花酒和菊花酒。茉莉花、桂花和白兰花可以熏茶，它不仅在国内享有美誉，而且早已名扬海外。近期开发的玫瑰茄茶也是夏令的饮料佳品。另外，桂花、玫瑰花还可制成蜜饯，叫做蜜饯桂花、蜜饯玫瑰花。至于人们用以比喻生活甜美的蜂蜜，假如没有鲜花，也是不可能酿成的。

三、食用花卉有哪些 不同季节有不同的食用花卉

食用花卉，顾名思义是可食用型的花种，食用花的瓣或者叶。其中不少的食用型的花卉还可以作为观赏植物、制作药物和精炼提纯。当下我国的食用型花卉种类繁多，比如：百合、玫瑰、芦荟等等。食用型花卉还有医疗、保健等意想不到的功效。但是大家知道 食用花卉有哪些 吗？相信对于感兴趣的朋友们来说，是非常值得关注的话题之一。别急，现在我就带着大家一起走进食用花卉的世界，带着大家一起了解 食用花卉有哪些 。

什么是食用花卉

食用花卉是指某个部分可以直接食用的花卉植物。在我们的身边，有许多花卉植物的叶子、果实、花朵以及根茎不仅可以当作观赏的对象，还可以被当作食材、酿酒原料、药材以及香精原料。而且，很多食用花卉都极有营养，富含维生素、蛋白质等对人体有益的营养物质，能促进人脑的发育。在我们国家，可食用花卉的种类非常多，因此，我国食用花卉的方法也多种多样。

食用花卉特点

现在有许多的食用花卉它富含的蛋白质都远远高于一些肉类，豆类，蛋类等瓜果蔬菜。食用花卉生长在地面上不但外观可以欣赏，最重要的是他能够给人们食用带来丰富的营养。而且食用花卉的种类非常繁多可供人们选择。

现在人们生活当中的食用花卉的枝叶和花朵都可以直接食用。现在非常多的食用花卉不但它的叶子、根茎、花朵和果实可以观赏，而且还能够给人们提供美味佳肴，不仅仅能够食用，它们有些还可以做药，酿酒等作用，给人们带来了丰富良好的物质生活。现在人们生活中经常使用的食用花卉就有五十多种，品种丰富繁多。特别是它的作用很大能够给人们带来丰富的营养，保健等功效。

食用花卉有哪些

一.春天里的食用花卉

在春天，我们可以食用的花卉种类有很多。首先是我们日常生活中最常见到的月季花，将月季花蕾瓣晒干后，和茶叶一起泡入杯中，不仅可以使我们的肚子感到舒适，还可以清新口气。另外一种在这个季节可以经常食用的花卉是金银花，把它或者是和肉一起炒着吃，或者是和茶叶一起泡着喝，都能够帮助我们去火气。而用馅料为槐花的面饼也是这个季节必不可少的美食。

二.夏天里的食用花卉

在夏天里的食用花卉也真是不少。用薄荷花以及薄荷叶加上红枣、红豆煮的汤是夏天解暑的一个利器。百合花炒鱿鱼也是人们念念不忘的美食。黄花菜煮的米饭可以让人胃口大开。珠兰炒肉片、珠兰炒鱼片真的是让人垂涎三次。茉莉花茶让人回味无穷。

三.秋天里的食用花卉

秋天里经常食用的花卉仍是不少。最出名的菊花泡出的茶香甜可口，用其和鸡蛋。肉片煮出的汤味道也十分爽朗入口，而且不论是菊花茶还是菊花汤，都能帮我们醒脑降火。用桂花做的点心糕点也让人口齿留香，用桂花酿的酒也让人赞不绝口，用桂花做的汤圆也别具风味。

四.冬天里的食用花卉

如果你认为到了冬天就没有可以食用的花卉了。那你可就大错特错。冬天里盛开的梅花不仅是一道美丽独特的风景，还是一种炖汤的美味材料，用它炖出的汤不仅味道鲜嫩，让人回味无穷。

食用花卉种植要求

1.土地要求；可以利用房屋前后的空闲的地方，田园边角等地区。

2.培育要求；木槿可以用种子培育也可以用嫁接的方式。种植的季节一般选择在春季，春季完成种植以后开花季节则是在当年的夏季（种植温度切不可太冷，当地稳定气温在15度 左右 最合适。）

3.种植距离；种植的距离依照地域、种植方式等的不同因而有所差异。插苗：为了方便操作选择平缓的地方进行种植，单株的距离保持在15厘米左右。若是直接插枝则；单株距离保持在50厘米左右。待到第二年时进行移苗培育。

4.管理方式，木槿种植的前期，施肥很重要，但是木槿需要的肥量不多，一般以粪土和垃圾土混合少量的肥料进行适量施肥，待到开花期为了高花的产的量和质在花开前（夏季）对相对长势比较单薄的进行再次追肥。木槿的生长期内病虫害相比 其他 种植说相对较少，但也要有防范意识（主要病虫害有；蚂蚁、蚜虫等）切记早知道早预防，不在和避开采摘的时期使用药物。

5.采摘毕懂；木槿的花期相对较长，夏季秋季均有，但是相对单独的一朵说，第一天早上开花可能在第二天就已经拜谢了，所以食用型的花类要在每天的早上进行采摘，然后进行加工，即采集加工，晾晒干（加工）后放置于干燥处，一定要防止挤压和虫害。

编辑总结:经过了以上的介绍，大家是不是对食用花卉有了进一步的了解了呢！其实很多花卉的蛋白质远胜于肉类、蛋类，VC含量胜于果蔬。不但可以食用制茶，还可以提炼精油和食用油哦！