柬埔寨人以大米为主食，喜食素菜，但逢年过节，他们的餐桌上还是有鱼有肉，菜肴十分丰富。他们偏爱辣、甜、酸的味道，辣椒、葱、姜、大蒜是不可缺少的调料。他们很欣赏中国的广东菜和云南菜。饮酒较普遍，水果亦可作下酒物。柬埔寨人喜爱饮一种玳玳花茶。玳玳花（蕾）皎白馨香，越南人喜爱把玳玳花晾干后，放上3-5朵，和茶叶一同冲泡饮用。因为这种茶是由玳玳花和茶两者相融，故名玳玳花茶。

花草茶.

花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。

柬埔寨是东南亚国家联盟成员国，经济以农业为主，工业基础薄弱，2016年7月1日，世界银行宣布柬埔寨正式脱离最不发达国家，成为中等偏下收入国家。

柬埔寨十大特产？

分别是：

1、传统木雕

传统木雕是柬埔寨的特产之一，柬埔寨木雕的木材好，雕刻技艺精湛，可作为艺术品，具有收藏价值。

2、格罗麻

格罗麻是柬埔寨最著名的特产之一，当地人认为穿戴格罗麻是一种身份认同的标志。

3、银器

银器是柬埔寨贵族专用的物件，银器上的花纹十分精美，带有明显的当地特色，别具异国风情，是馈赠亲友的佳品。

4、果干

果干也是柬埔寨的特产，芒果、榴莲、菠萝蜜等热带水果经过脱水之后，味道更加香脆。

5、石雕

柬埔寨石雕与柬埔寨木雕、柬埔寨银器和柬埔寨纺织品齐名，是柬埔寨四大特产之一。

6、红宝石

红宝石是柬埔寨的一大特色，柬埔寨的红宝石含铁量高，有紫红色、棕红色等，可谓高贵典雅，绚丽夺目。

7、棕糖

棕榈树是柬埔寨的“国宝树”，而棕糖是用“国宝树”的花蜜熬制而成的一种粗糖，香甜的糖香味沁人心脾。

8、传统手工艺品

柬埔寨人民心灵手巧，简单的藤条即可编织成精美的编织包、或编织成灵动的小动物。

9、吴哥蜡烛

吴哥蜡烛也是柬埔寨的特产，各种吴哥艺术蜡烛，造型传神而又漂亮，非常值得入手。

10、贡布胡椒

柬埔寨胡椒是人们公认的世界上最好的胡椒，胡椒可以增加食物独特的味道，是欧洲高级餐厅和顶级大厨最爱的调料。