一、老姜和嫩姜是同一植物吗

这两类姜都是姜，只不过一个老一个嫩罢了。

姜，姜科姜属植物，也称“生姜”;开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。

调味用姜分两类：嫩姜和老姜。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄。老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣。

但这两类姜都是姜，只不过一个老一个嫩罢了。

嫩姜辣味小，口感脆嫩，一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。比如生姜炒牛肉丝，牛肉鲜嫩爽滑，嫩姜淡淡的辛辣味也恰到好处。老姜味道辛辣，一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。老姜药用价值高，如预防感冒，就一定要用老姜，这也是为什么说“姜还是老的辣”。

二、姜要素是哪种兰花？

姜氏荷的株型优美，属标准的春兰中矮品种，叶长在10-24公分，叶宽8-18毫米。其叶质细糯富有弹性、叶色较深、叶面带有一层腊质，其光泽感很强，深受花友喜爱。



姜氏荷是云南出产的著名花卉，属于春兰。它们高度一般处于中等，叶片浓绿，摸起来很顺滑。它们的叶尖比较尖锐，看上去植株显得很优雅。在叶片的背面，还有九条比较明显的脉纹，看上去植株显得更为独特

三、家里的姜发芽了，想种在花盆里，求指点？

把已发芽的生姜种植在花盆里是可行的，当花卉种植同时又有生姜的收获，生姜较多时可以使用较大的盆进行种植，盆底洞可用瓦片交叉叠放，填上腐殖土或营养土，盆土填到离盆面10cm处均匀的放上生姜，芽点朝上后盖上土壤，种植后浇透水放置向阳通风处。