蕃茄土豆洋葱煲牛骨汤功效?
来源:admin 查看次数: 0 时间:2024-02-16 10:46:41
蕃茄土豆洋葱煲牛骨汤有补血补气、健脾养胃、补肾补钙、抗衰老、增强免疫力的功效。因为这些食品互相不相克,一起食用里面包含有人体所需的各种营养成分、相互之间取长补短,蛋白质利用率更好。
准备材料:新会陈皮1/3个,膨鱼腮30g,海龙4条,瘦肉块500g,蜜枣2颗,黄豆50g,盐适量,姜片适量
1、将准备好的瘦肉和姜片一起下锅焯掉血水,洗净备用。
2、将海龙用清水稍洗净一下,放在盘中备用。
3、膨鱼腮提前一小时泡发,清洗干净沙尘。
4、准备好的黄豆,陈皮和蜜枣稍微冲洗一下即可。
5、煲中煮约2L开水,水开后把以上备好的材料都下锅,大火煮开5分钟后,转小火煲两小时左右。
6、两个小时后关火,加少许盐到锅中进行调味。
7、美味的海龙瘦肉汤就做好了,装碗即可食用。
黄豆生地煲猪腿好吃,猪腿搓一道水再放油盐下锅翻炒,在放黄豆生地一块闷
材料:泥鳅500克,泡发的黑豆100克,泡发的黄豆100克,陈皮1片
调味料:味精、盐少许
做法:
1.黑豆和黄豆分别放入炒锅中,不必加油,炒至豆衣裂开,再用清水洗干净,晾干;泥鳅去肠脏、头洗净;陈皮用清水浸洗净。
2.油烧热,将泥鳅煎至微黄,取出。
3.将全部材料一齐放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后改用中火继续煲约2小时,再加入少许味精、盐调味即可。
爱心小提示:泥鳅以红烧和煨汤为最佳,不宜与狗肉同食。烹饪以前,水里放点葱或辣椒浸泡泥鳅,泥鳅就会吐泥。
一般泡4-6个小时即可。
煲汤的黄豆与做豆浆或是发豆芽的黄豆浸泡时间不同,煲汤用的黄豆只需将黄豆泡发即可,所以泡黄豆的时间比打豆浆用的黄豆时间要短,在煲汤的时候黄豆还会经过炖煮,炖汤的黄豆一般泡4-6个小时即可。
把粉葛去皮切块,把黄豆泡一下,煎一条鲮鱼,加几块猪骨,加水煲两个小时
1.将黄豆泡水3-4个小时,待豆子稍微发软后,过滤掉泡豆水。这样有利于豆子更容易煮烂,有利于吸收。
2.把泡好的黄豆用清水煮开,捞出过凉水备用。
3.玉米和胡萝卜洗净切块。
4.香菇和虫草花用温水泡发,备用。
5.在煮汤的锅中,加入姜片和水,烧开后放入黄豆和其他材料,慢慢煮开。
6.用小火炖煮2-3个小时,让汤汁充分浸出所有原料的营养成分。臭豆腐自己喜欢炖煮时间可以稍作调整。
7.最后根据自己口味加入适量的盐和味精即可。
准备食材:猪蹄200克、黄豆100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根、姜1块。
做法:
1.猪蹄洗净。
2.黄豆浸泡1小时。
3.姜切片,小葱切葱花。
4.首先起锅倒水,水开放入猪蹄焯水5分钟捞出备用。
5.然后将猪蹄倒入砂锅,加入姜、料酒、黄豆,再加适量清水,焖煮一个小时。
6.接着加入枸杞、盐,继续焖煮5分钟。
7.最后盛入碗中,撒上葱花即可。
做豆浆的话是可以加一点苹果的,但是有一个问题就是苹果如果和豆子一起加入的话因为加热会导致苹果中营养有一定程度的损失,建议在加热之后再加一点苹果榨汁比较好的选择的
营养丰富,适合秋冬季滋补,具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。
1、黄豆的好处
防治动脉粥样硬化 黄豆所含的脂肪也很多,约占18~20%,其中含不饱和脂肪酸85%左右,且以亚麻油酸为主,有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。
2、黄豆煲猪肉汤煲多长时间
开锅半分钟后,放入泡好的黄豆继续炖半小时。