什么材质的锅对人体无害?
来源:admin 查看次数: 0 时间:2023-10-20 11:46:02
咱们中国人,尤其是老一辈都坚信这样一个观点:炒菜用铁锅最健康,因为可以给身体补充铁元素。不过如今越来越多新材质锅的出现的这一局面,冲击了铁锅的“地位”。
铁锅也好,不锈钢锅也罢。每种材质的锅各有其利弊,健不健康,要根据食材和用途进行选择。铁锅——爆炒专用,传热好;蓄热好;基本不粘锅。但是本身材质重;洗护稍麻烦;容易生锈。细致来讲,铁锅又分生铁锅和熟铁锅。生铁锅——是用灰口铁融化浇铸而成。热得慢,适宜食物油炸和大煮大熬,不容易糊锅;日常养护较省事,炒菜后只要及时清洗就不易生锈;最重要的价格比熟铁锅便宜很多;散热率高。但是生铁较厚,因此传热效果略差,炒菜时间需要更长,且比起熟铁锅更浪费燃料(电)。
熟铁锅——又称铸铁锅,用熟铁锻压而成。锅较薄,传热快,食物熟得快。但是价格较高;清洗不易,用完需要刷干净烧干水分,否则容易生锈;接触啊盐酱醋之类的容易被蚀刻穿洞和生锈;碰撞容易变软变形。
中华铁锅,虽其貌不扬但却是中式爆炒的绝佳选择,其他材质的锅还真做不到这一点。如果仅看铁锅的材质,它是最健康安全的,几乎不会溶出对身体有害的物质,也不易被氧化。
不过,世上哪有十全十美的锅?即便是铁锅,也是存在部分健康问题滴:首先,高温爆炒,炒出来的菜吃了易上火;其次,高温一般要求油大,而高油并不可取;再者,如果少油,且翻炒不及时,容易使食物碳化,会粘锅。而烧糊的菜不但营养物质会被破坏,还可能产生致癌物质。菜不能吃,要锅何用?
铝锅——尽量不用,高温;以及与金属铲碰撞可能使铝成分释放,人摄入过多会变痴呆。一般来说,铝制品如果单纯盛水,基本不溶出铝。用熟铝锅做米饭和烧水等,铝的溶出量也少。但如果在酸性或者高温条件下,铝的溶出量与酸度和温度呈正相关。铝锅与实验直接接触,也会被腐蚀。
为规避风险,建议大家炒菜尽量不要用铝锅。如果要用,那请选择合金铝制品,它的铝几乎无溶出,对身体的危害性较小。
不粘锅——煎炒均可
轻便;美观;易清洗;不粘性好;省油;少油烟。但是涂层用久会脱落,外观变丑;不宜高温煎炸;涂层不能用铁铲。不粘锅是因为锅底采用了不粘涂层。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底,能减少用油量,厨房新手也可放心使用。不过,如果炒菜温度超过300℃,不占涂层就会被破坏,分解有害物质。而且,除用纳米陶瓷作为不粘涂层以外的不粘锅,都不宜用来制作酸性食品。因为酸性食品很容易腐蚀金属机体,机体一旦被腐蚀就会膨胀,从而把涂层涨开,导致涂层大面积脱落。
陶瓷砂锅——煲汤为宜
高端大气上档次;受热均匀;隔热性能佳;保汁保味。一般只用于制作汤菜;较不耐高温;散热快。陶瓷砂锅,是用瓷土高温烧制而成。,是煲汤的绝佳选择。煲汤以选择质地细腻的白色砂锅为宜。好的砂锅整体圆而均匀、完整无裂缝,内壁光滑无气泡,无突出砂粒,锅盖扣盖紧密且不变型。用敲击会有清亮脆的声音。砂锅的好处在于需要小火慢功,保温性好,做出来的汤美味至极。但如果选到了劣质砂锅,瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康。混有气泡的砂锅受热,会造成砂锅内部应力的变化,或爆裂。
不锈钢锅——慢煮小炒。低温,少油少烟,美观耐用,煮法比高温爆炒更健康但是本身材质重;受热不均;若长期接触酸、碱类物质,会发生化学反应,或溶出某些身体不需要的微量金属物质。不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等金属元素制成。一般来说,合格的不锈钢锅是无毒的。它具有低温、少油、少烟等优势,这种煮法算比较健康。但其实不锈钢锅并不是炒菜的最佳选择。不锈钢锅并非真的不锈,若长期与盐、醋、酱油等酸碱性物质接触,或拿来煮中药,也会发生化学反应,甚至产生有毒的化合物。此外,选择不锈钢锅,还要考虑到微量元素超标的风险,比如锰超标析出,对人体可是有大伤害。锰虽为人体所必需微量元素,但过多就会锰中毒。它主要表现在神经系统方面,致幻,使人暴躁,有如精神病,进一步可以出现帕金森综合征。
总结:各有优缺点,以铁锅适用性最强。
1、乳胶漆为水性涂料。主要成分是树脂,用时用水稀释。适合使用于墙面及天花板。高档的乳胶漆产品应该是健康环保型的产品:不含铅、汞等对人体有害的物质,更没有刺激性气味。对居住者的健康不会造成伤害。
2、色漆(磁漆)这类产品其实是油性溶剂型涂料。适用于门窗、家具及金属表面。由于是油性溶剂产品,容易挥发有毒气体。所以在购买时一定要挑不含铅、汞、苯等有害化学物质的高档品牌。这样可以最大限度地减少毒性。而且高档的品牌在漆膜丰满度方面也更好。让家居装修既健康又漂亮。
尽量选择品牌知名度高,口碑好,产品品质稳定,安全性有保障。
Dettol滴露最安全。
滴露是全球信赖的消毒及个人卫生品牌,源于医院,有近80年的专业消毒经验。滴露消毒液安全有效杀菌,保护家人健康。滴露产品还包括衣物除菌液、沐浴液、香皂及洗手液。有效、安全、值得信赖的健康保护
目前市场上效果最好的蚊香牌子就是榄菊和雷达,这两个牌子效果好而且安全。这两个牌子的蚊香的主要成分都是拟除虫菊酯,这种成分是符合国家的安全规定的,对人体的影响非常的小。
市场上哪些品牌的蚊香效果好而且安全?
榄菊蚊香
榄菊蚊香的主要有效成分有两种,第1种是四氟甲醚菊酯,第2种是氯氟醚菊酯,这两种成分都是拟除虫菊酯。这种成分的驱蚊效果是非常的不错的,蚊虫闻到之后就会立刻飞走,如果房间当中的浓度达到了一定的水平,还会直接杀死蚊虫。
这两种成分都属于高效低毒的杀虫剂,而且它们本身在蚊香当中的含量也比较低,前者的含量为0.03%,后者的含量为0.08%。其含量是符合国家的安全规范的,正确的使用不会对人体造成影响,安全性比较好。
雷达蚊香
雷达蚊香的主要成分也是拟除虫菊酯,其氯氟醚菊酯含量为0.035%,这种成分是高效低毒的。这种成分的驱蚊虫效果比较不错,而且毒性小,符合国家的安全规范,正确的使用基本上不会对人体造成危害。而且雷达电热蚊香当中还含有桉树精油成分,儿童使用也是可以的。
金像牌子的拉面剂对人体无害,是香港南顺集团旗下知名品牌,成立于1959年,全球知名的专用面粉生产基地,产品包括面包专用粉、面条专用粉、糕点专用粉、月饼专用粉、预拌粉系列及面包改良剂等品类 南
珐琅铸铁锅对人体无害。 珐琅涂层铸铁锅,简称珐琅锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷,是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质,对人体无任何毒副作用。
没有危害,碧玺属于自然的电气石,我用虹视博,用了半年,很少眼睛疼了。简单的说负离子含量最高的地方就是森林、瀑布、海边在这些地方人体会感觉特别舒畅,电气石组会自然释放负离子。所以经常带是有好处的。
驱蚊香草(驱蚊草香叶天竺葵) 种名:柠檬天竺葵(具有柠檬香气) 一般驱蚊草特指柠檬味品种,另还有苹果天竺葵具有苹果味。
1.经中国科学院遗传与发育生物研究所试验实验监测:当驱蚊草叶片达到15片时保护率可达97.8%,每棵驱蚊草的有效驱蚊范围可达15-20平方米。驱蚊性能、环保性能均达到国际领先水平。
2.市园林局科研所的一位专家告诉记者,植物的气味具有驱蚊效果是其本身特性,但效驱蚊草果未必有商家宣称的那么好。另外,驱蚊草气味特殊,喜欢的人会说香,不喜欢的人闻着则是种折磨。所以建议您在购买之前,首先要试试自己能否适应它的气味。
3.中国科学院遗传与发育生物研究所专家、教授潜心研究、反复试验下,将驱蚊物质--香茅醛通过转基因细胞融合技术培育出的驱蚊香草,具有强烈驱蚊效果而又对人体无任何毒副作用,是一种高科技的驱蚊香草多年木本植物.
4.市场价格:一盆巴掌大的驱蚊草一般卖15元,稍大些的一般卖25元,叶子多的,一般卖60元。 万寿菊: 有一种冲鼻气味,蚊虫不敢接近它,是一种特殊的优良天然驱虫剂。 薰衣草 一种蓝紫色小花,原产地为地中海,花型像小麦穗,通常在六月开花。薰衣草本身具有杀虫效果,人们才将它做成香包放在衣橱中,也有放在卧室的,用于驱蚊。 薄荷 含有一种很强的挥发油,蚊蝇闻到这种气味,就会逃跑,驱虫而且无毒适合养在卧室。被蚊叮虫咬后,用它的叶熬水敷用,有清凉、消炎、止痒等效果。 茉莉花: 花香浓郁,夏季置于室内,能杀死结核、痢疾、白喉杆菌,蚊虫避而远之
没有,不管哪种品牌的染发剂都会对人体有点害,染发剂是化学物品做的
是的,它对人体有一定害处。所有的空气清新剂,对人体都会有害。 但是,偶尔用一下,去除异味,还是不打紧的。 难得一次没关系的。 据专家分析,空气清新剂虽能明显掩盖恶臭,却无法祛除空气中的恶臭物质,有的甚至会产生二次污染。空气清新剂通常分为固体、液体和气体三种。气态空气清新剂中的空气负离子和臭氧,本身就是空气污染物;而用香料与酒精等有机溶剂混合制成的液态空气清新剂,在喷洒时形成的大量气溶胶又会污染空气因此,使用空气清新剂应该注意以下几点:
1、室内有婴幼儿、哮喘病人、过敏体质者及过敏性疾病的人时应慎用。
2、喷洒或点燃空气清新剂时,最好暂时撤离现场,待大部分气溶胶或颗粒物质沉降后再进入,进入前最好要打开门窗换气。
3、厕所和浴室的除臭应选用气体空气清新剂。
4、不能过分依赖空气清新剂,应从根本上找出恶臭的来源,进行彻底清除,使居室空气真正清新。