维生素含量最高的四种植物？

辣椒，芥蓝，豌豆苗，羽衣甘蓝。

辣椒：辣椒常见的有黄、红、绿、橙等多色，每100克维生素C的含量达到130毫克，它是橙子的3倍、番茄的5倍。

芥蓝：每100克芥蓝的维生素C含量大约76毫克，远远超过了其他蔬菜。每100克嫩叶的豌豆苗中维生素C含量达到67毫克。

绿叶中各个色素的含量？

绿叶中的色素可以分为两大类，叶绿素和类胡萝卜素。这两类色素均不溶于水，易溶于酒精、丙酮、石油醚等有机溶剂。1.叶绿素叶绿素是光合作用中捕获光的主要成分，约占总体色素含量的3/4。叶绿素分为叶绿素a和叶绿素b两种，其中叶绿素a呈蓝绿色，叶绿素b呈黄绿色。

2.类胡萝卜素类胡萝卜素约占总体色素含量的1/4,其中包含胡萝卜素和叶黄素两种，它们的颜色分别是橙黄色和黄色。

叶绿体四种色素的特点？

答：叶绿体中的色素类型有:叶绿素 a 、叶绿素 b 、胡萝卜素、叶黄素。叶绿素 a 的分子结构由4个吡咯环通过4个甲烯基(= CH —)连接形成环状结构,称为卟啉(环上有侧链)。叶绿素,是高等植物和其它所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素。

叶绿素 a 和叶绿素 b 均可溶于乙醇、乙醚和丙酮等溶剂,不溶于水,因此,可以用极性溶剂如丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯等提取叶绿素。

植物黄色素有什么植物？

红色系：茜草：茜草含有茜素，茜紫素，伪茜紫等蒽醌类衍生物，经套染后可得到从浅红到深红等不同色调，是古代一种重要的媒染染料。出土的丝织品文物中，茜草染色占了相当大的比重。

红花：红花中含有黄色和红色两种色素，黄色素可用作食物色素添加剂，红色素在酸性溶液中生成鲜红的色淀沉积在纤维上，可获得红色衣物。红色是隋唐时期的流行色，那时候的石榴裙就是以红花，茜草，苏木等渲染而来。

苏木：苏木的心才色彩呈现带有红色感觉的黄色，加上明矾的媒染，可染出唐朝以来四品大官所穿的官服—绛红色。苏木也是制作胭脂的原料之一。薯莨：薯莨无需媒剂可得到浅红到砖红色。

叶绿体中色素含量的排列顺序？

绿叶中的色素包括叶绿素（叶绿素a 、叶绿素b）和类胡萝卜素（胡萝卜素、叶黄素），其中叶绿素a 呈现蓝绿色，叶绿素b呈现黄绿色，胡萝卜素呈现橙黄色，叶黄素呈现黄色。

  绿叶中的四种色素含量依次是：叶绿素a >叶绿素b >叶黄素>胡萝卜素（叶绿素a与叶绿素b的比约为3∶1，叶黄素与胡萝卜素之比约2∶1）

  色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的色素分子随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的色素分子随层析液在滤纸上扩散得慢，因而可用层析液将不同色素分离。四种色素的溶解度高低依次为胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a 、叶绿素b。

  在滤纸条上出现四条宽度、颜色不同的色带，从上到下依次为胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a 、叶绿素b。在滤纸条上，两色素带间距离最大的是：胡萝卜素与叶绿素b，两色素带间距离最小的是：叶绿素a 与叶绿素b，相邻两色素带间距离最大的是：胡萝卜素与叶黄素。

植物细胞叶绿体中含量最少的色素是哪一种？

液泡中含胡萝卜素叶黄素 不含叶绿素叶绿体中有4种色素 分别是叶绿素a 叶绿素b 胡萝卜素 叶黄素

植物都有哪些色素成分？

植物体内存在许多不同种类的色素成分，以下是一些常见的植物色素：

1. 叶绿素：是植物体内最主要的色素成分，在光合作用中起到重要的作用，使植物能够吸收太阳光能合成营养物质。

2. 胡萝卜素：是一类黄、橙、红色的色素，包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素等，在植物中起到保护作用，能够吸收紫外线和光线，减轻光合作用中的氧化损伤。

3. 花青素：是一类紫色和蓝色的色素，包括紫花苜蓿素、花青素等，主要存在于花朵、果实和叶子中，能够吸收光线，保护植物体内的化学物质，同时也能吸引昆虫等动物进行授粉传播。

4. 叶黄素：是一种黄色的色素，存在于叶子和根部等部位，是叶绿素的附属物质，能够对光进行过滤和吸收作用，优化光合作用的效果。

除此之外，还有类黄酮、类胡萝卜素、葉綠素a、葉綠素b等一些不同类型的色素成分。这些色素的不同结构和特性，为植物生长和生存在不同的环境中提供了适应性。

植物色素的用途？

植物色素在植物中具有多种重要的用途。1. 植物色素是进行光合作用的关键物质，能够吸收太阳能量并转化为有机物质，支持植物的生长和发育。2. 植物色素还可以用来吸引传粉者，如昆虫和鸟类，为植物的繁殖提供帮助。3. 植物色素还有助于保护植物免受紫外线伤害，同时也可以影响植物的颜色和外观，使其在生态系统中发挥更多的作用。因此，植物色素在植物中具有广泛而重要的用途。

什么植物色素最多？

一、红色——茜草

茜草是用来染成红色非常常用的一种植物。从古至今一直都在用，在古代的时候，茜草又叫做地血，早在商周时期就已经用来染衣服了。茜草里面含有很多的茜草素，能够染成深浅不一的红色，古代的红色大多是通过茜草染出来的。除了茜草，还有苏木和薯莨，都是可以用来染成红色的植物。

二、黄色——栀子

咱们经常养护的栀子花，开花之后的果实留好，里面含有栀子黄素，用来染衣服正好。黄色是秦汉之前比较常用的一种颜色，那时候除了栀子，还有槐花、黄檗、洋葱皮等，都是可以用来染黄色的。

咱们自己在家里养栀子花，要保证温度合适并且光照充足才行。不过现在不是栀子花的开花时节，冬季尽量不买反季花卉，夏天再养比较好。

三、蓝色——蓼蓝

蓼蓝这种植物，光听名字就知道肯定和蓝色有关系，事实上，蓼蓝这种植物除了这个名字以外，还可以直接简称为蓝或者是靛青。用石灰水和酒糟，再加上蓼蓝，就可以染成蓝色了。蓼蓝不光是一种染料植物，也是一种中草药，有清热解毒、杀菌的效果。除了蓼蓝，还有菘蓝、木蓝，都是可以用来染蓝色的。

四、紫色——紫草

古代的时候，要是想染紫色，那真的是非常繁琐的一种工艺，虽然紫草这种植物分布的范围是比较广的，但是工艺复杂，要经过好多道复杂的工序才能染成非常纯正的紫色。所以紫色在古时候都是皇室或者王公贵族专用的颜色。紫草这种植物比较耐寒，并且怕高温，水分多了也不行，容易烂根。

五、绿色——冻绿

冻绿是鼠李科的一种植物，是落叶的乔木，个头长得比较高，能高达4米左右呢~冻绿本身是非常具有观赏性的一种植物，是绿色染料的主要植物。分布范围比较广泛，在古代，冻绿是为数不多的天然植物染料之一，不过到了现代，染色的技术更加厉害，比以前要好很多了。

六、茶色——各种茶叶

古人的眼光就已经非常时尚了，在古代，茶色就已经很流行了。用来染茶色的植物就是我们经常和的茶叶。像是平时经常和的绿茶、红茶、以及其他的花茶，加上其他的染剂，就可以调出茶色。

用天然的植物染料染色，比较环保，并且对身体也好，颜色也更加自然。

怎样提炼植物色素？

高中的提取叶绿素吗

用天平称取5 g绿色叶片，剪碎，放入研钵中。向研钵中放入少量二氧化硅和碳酸钙，加入10 mL无水乙醇（也可用丙酮），迅速、充分地研磨。在玻璃漏斗基部放一块单层尼龙布，将漏斗插入试管。将研磨液倒入漏斗，及时用棉塞塞严盛有滤液的试管。

①剪碎和加二氧化硅的作用：利于研磨充分

②加入碳酸钙的原因：防止色素破坏。研磨时会破坏溶酶体，溶酶体里面的有机酸会流出来而色素中有Mg，碳酸钙能和酸反应，防止酸和镁反应，破坏了色素。

③加入无水乙醇（丙酮）的原因：光合色素易溶于无水乙醇等有机溶剂中，可以用无水乙醇提取绿叶中的光合色素。

④迅速研磨：防止乙醇挥发和色素的破坏。

⑤单层尼龙布的作用：过滤、去除杂质。

⑥用棉塞塞严的原因：防止乙醇（丙酮）挥发、提取液变少、变干。