葫芦科蔬菜品种有哪些?
来源:admin 查看次数: 0 时间:2023-12-09 05:34:23
1、黄瓜:葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。中国各地普遍栽培,为中国各地夏季主要菜蔬之一。
2、南瓜:葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,世界各地普遍栽培。南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食。
3、丝瓜:是葫芦科一年生攀援藤本,广泛栽培于世界温带、热带地区,为夏季蔬菜。
4、西瓜:葫芦科西瓜属植物,一年生蔓生藤本,为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑。
5、冬瓜:葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果。
葫芦科瓜类,还有南瓜,冬瓜,蛇瓜
葫芦科是被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目的一科。草质藤本。茎通常具纵沟纹,具卷须,叶互生,通常单叶,花单性,雌雄同株或异株,单生、簇生或集成总状花序、圆锥花序或近伞形花序。
果大、部分肉质,不开裂,主要为瓠果
葫芦科是植物界中的一个科,800多种植物,我国有130多种。其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果
十字花科,蔬菜: 青菜,白菜,油菜,萝卜,花椰菜等蔷薇科的水果: 李,桃,苹果,花红,林檎等葫芦科蔬菜:葫芦,南瓜,黄瓜,苦瓜等
十字花科蔬菜多,十字花科水果没有。而十字花科蔬菜,比如有:白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类;板蓝根为、四叶草等等。水果主要的营养价值是什么?水果是人体维生素和无机盐的重要来源。并且水果中的有机酸、芳香物质、果胶及纤维素,可刺激胃肠道蠕动和消化腺的分泌,引起人们的食欲,有助于食物的消化吸收和排泄。
葫芦科号称“瓜类大家族”,全球共有800多种,而我国独占130种。其中,开黄花、能上架的葫芦科植物种类主要有以下这些常见种类:
丝瓜、黄瓜、金瓜、甜瓜(包括黄金瓜、哈密瓜等品种)、苦瓜(包括锦荔枝等各种观赏品种)、西瓜、南瓜(包括北瓜以及各种观赏品种)、西葫芦、笋瓜等。
日常生活中的酸性:葱、莴笋、藕、洋葱等。酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后,留在体内的无机盐的酸碱性决定,而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。
酸性食物
食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性,钙质多的就是碱性食物,磷质多的就是酸性食物。
日常生活中的酸性食物有牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物、蛋黄、白米、虾、糙米、面包、蚕豆、啤酒、面粉、花生、油炸豆腐以及干紫菜等。
蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本)。
种类:1瓜类2绿叶类3茄果类4白菜类5块茎类6真根类7.葱蒜类8甘蓝类9豆荚类10多年生菜类11水生菜类12菌类13其他类
很难将全部蔬菜的名字说出来但日常所见的就不少如:白菜、胡萝卜、红萝卜、油白菜、莴苣、韭菜、韭黄、青蒜、大葱、黄花、木耳、土豆、生姜、菠菜、油麦菜、香菜、香菇、草菇、牛肝菌、黄瓜、丝瓜、南瓜、笋瓜、葫芦、菜瓜、茄子、豇豆、四季豆、辣椒、蘑菇、西红柿、西葫芦、莲藕、茭白、竹笋、
马铃薯红萝卜洋葱芹菜包心菜紫色包心菜大黄瓜蕃茄小红萝卜白萝卜西洋菜玉米尖玉米白花菜青菜大葱芥菜苗青椒红椒黄椒洋菇绿皮南瓜香菜四季豆长形平豆透明包心菜莴苣菜芜菁秋葵辣椒小芋头大芋头蕃薯菠菜绿豆芽碗豆玉米粒高丽小菜心等。
白色蔬菜(菜花,白萝卜)、黄色蔬菜(蒜黄,金针菇,土豆)、红色蔬菜(辣椒)、绿色蔬菜(菠菜,芹菜)、紫色蔬菜(橄紫榄)和黑色蔬菜(茄子)。一般来说,蔬菜的颜色深浅与它的营养含量成正比,即颜色越深营养…… 有色蔬菜的营养高于白色蔬菜饮食营养有色蔬菜中含有丰富的维生素A,在人体中,维生素A有两项非常重要的作用。
胡萝卜素是存在于有色蔬菜(如胡萝卜、番茄、南瓜等)中的黄色色素,其中有近40种能在体内转变成维生素A,以β胡萝卜素的转化率最高。人们常说有色蔬菜的营养高于白色蔬菜,原因就在于前者含有较丰富的β萝卜素。