燕子的资料和特点？

燕子（Swallow）学名家燕，是雀形目燕科74种鸟类的统称。形小，翅尖窄，凹尾短喙，足弱小，羽毛不算太多。羽衣单色，或有带金属光泽的蓝或绿色；大多数种类两性都很相似。

燕子消耗大量时间在空中捕捉害虫，是最灵活的雀形类之一，主要以蚊、蝇等昆虫为主食，是众所周知的益鸟。在树洞或缝中营巢，或在沙岸上钻穴，或在城乡把泥黏在楼道、房顶、屋檐等的墙上或突出部上为巢。每产3∼7卵。

外貌特点：

1、燕子本属鸟类体小型，体长130～180毫米。

2、翅尖长善飞，尾部叉形。

3、背羽大都辉蓝黑色，因此，古时把它叫做玄鸟。

4、嘴短弱，嘴裂宽，为典型食虫鸟类的嘴型。

5、脚短小而爪较强。

燕子鉴别特征:鉴别特征额、喉栗色，且侵入胸部，胸具不完整的黑色横带，下体余部白无条纹，上体余部均为辉蓝黑色。地理分布为留鸟。

各种花的介绍和特点？

木棉花，广州的州花，红色灿烂热情，是一种英雄花。牡丹，寒冬腊月开放，有红白粉等颜色，花朵高贵冷艳。

各种秋叶的形状和特点？

1、扇形，像扇子一样，银杏的叶子，像扇形，有长柄，淡绿色。

2、狭披针形，竹叶呈狭披针形，长7.5～16厘米，宽1～2厘米，先端渐尖，基部钝形，叶柄长约5毫米，边缘之一侧较平滑，另一侧具小锯齿而粗糙。

3、针形，像针一样细长，比如油松的叶子，针叶2针一束，深绿色，粗硬，长10-15厘米，径约1.5毫米，边缘有细锯齿，两面具气孔线。

4、掌形，梧桐叶，叶大，阔卵形，宽 10～22 公分，长 10～21 公分， 3～5 裂至中部，长比宽略短，基部截形、阔心形或稍呈楔形，裂片宽三角形，边缘有数个粗大锯齿，上下两面幼时被灰黄色绒毛。

5、圆形，旱金莲叶片圆形，直径3-10厘米，有主脉9条，由叶柄着生处向四面放射，边缘为波浪形的浅缺刻，背面通常被疏毛或有乳凸点。

各种淀粉的特点和用途？

淀粉的种类有很多，如玉米淀粉、土豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等，但各种淀粉的用途各不相同，在家庭烹饪当中，很多人都不知道这些淀粉要如何区分和使用呢，下面就来具体说说各种淀粉的区别及用途，赶紧来看看吧。

小麦淀粉

特点：细腻洁白、透明度好。

小麦淀粉也叫澄面，是从小麦面粉中去除面筋的部分。小麦淀粉有增稠作用，成品更加细腻，有光泽，晶莹剔透，爽滑可口，常用于做面皮，水晶饺，凉皮，肠粉，冰皮月饼，及其他糕点。

推荐做法：水晶虾饺

1、准备300克鲜虾，把鲜虾剥壳去虾线。留一半虾仁放少许盐腌制20分钟。

2、剩余的一半虾仁用刀背剁成虾蓉。将100克肥猪肉切成小丁，再剁烂备用。准备好葱花。

3、将虾蓉、肥猪肉、葱花放入大碗里，加入少许糖、鸡粉、盐，顺时针的方向搅拌上劲；

4、把150克澄粉、50克玉米淀粉、1克盐混合拌匀，冲入130ml的沸水，一边倒水一边搅拌，直到没有干面为止，然后盖上盖子闷5分钟。时间到后把面团取出搓匀，再加少许玉米油揉成团备用。

5、取一小块面团搓成长条，然后切成大小相等的小面团，把每个小面团搓圆擀成薄片。

6、放入虾蓉馅料和虾仁，捏成饺子状。把虾饺放入蒸笼，大火蒸5分钟起锅即可。

玉米淀粉

特点：吸溼性强，粘性低，透明度低。

玉米淀粉又叫粟粉，是从玉米粒中提炼出来的淀粉，一般用于日常炒菜前腌肉和勾芡，油炸后口感较酥脆，所以油炸的菜肴也会加上玉米淀粉来挂糊，它的吸水性很强，冷却后能凝固保持形状，也适合用于制作烘焙食物或甜点。玉米淀粉有凝胶作用，成品不易开裂塌陷，所以在制作蛋糕时，按比例与中筋面粉混合，是蛋糕面粉很好的代替品，可以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感。

推荐做法：玛格丽特饼干

1、把100克黄油切丁，待黄油软化后加入60克糖粉，用打蛋器打发，直到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。

2、将2个熟蛋黄捏碎，过一遍筛，这样蛋黄更细腻，然后把蛋黄碎加入到打发的黄油中，搅拌均匀。

3、把100克低筋面粉和100克玉米淀粉筛入到黄油里。

4、把碗里所有材料揉成团，将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时。

5、揪出一点面团轻轻的揉成球状。每个小球用拇指轻轻按扁，饼干会出现自然的裂纹。

7、烤箱预热150度，放入烤箱中层，150°烤15分钟，大家要根据自己烤箱脾气适当调整时间，饼干边缘稍微焦黄即可。

木薯粉

特点：弹性好、粘性高、色泽通透成膜好

木薯淀粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉。它粘性高，稳定性好，煮熟后呈透明状，无色无味，一般多用于制作甜品，成品色泽通透，口感香润可口，有弹性，比如水晶汤圆、芋圆、麻薯球等，成品Q弹爽滑，用来做虾片香酥干脆。烹饪菜肴时也可以用于挂糊、上浆、勾芡等。

推荐做法：三色芋圆

1、把芋头、紫薯、红薯去皮切块。放入蒸锅蒸熟，蒸熟后把三种材料分别压成泥。

2、趁热将木薯淀粉加在紫薯泥、红薯泥、芋头泥里面。木薯粉的份量大约是每种食材的一半。将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团，面团不沾手有弹性就可以了，感觉溼可以再加少许木薯粉或糯米粉。

3、把三种颜色的面团都搓成细条，然后切成大小相等的小面团，把小面团都搓圆，撒些许木薯粉防粘，芋圆就做好了。

4、锅内放入适量水，把水煮开，然后放入适量的芋圆，用勺子轻轻搅拌，直到水再次沸腾，芋圆都浮起来后再煮一分钟。把捞出的芋圆放入冷水中降温，再过几次水，直到芋圆完全凉透，这样芋圆的口感会更Q弹。

5、把芋圆装入碗里，浇上牛奶、蜂蜜，再撒上些蜜红豆。也可以是煮好的椰奶，美味的芋圆糖水就做好了。

红薯淀粉

特点：吸水能力强、黏性高、放凉后会变硬、耐高温

红薯淀粉红薯淀粉是红薯经过磨碎榨汁，过滤红薯渣，将红薯浆沉淀，沉淀后的溼粉烘乾，就是红薯淀粉，红薯淀粉色泽较灰，粉质也比较粗糙，口感较黏，基本不会用它来勾芡。但红薯淀粉可以用来加工红薯粉条、给肉类上浆、制作福建小吃肉燕、用作挂糊油炸，不过用红薯淀粉油炸的食品表皮较硬，但好处就是久煮不烂，例如做小酥肉、石锅鱼等。

推荐做法：小酥肉

1、准备300克去皮五花肉，把五花肉洗干净后切成薄片，放入碗里。

2、放入1个鸡蛋、1茶匙盐，1茶匙十三香、3汤匙生抽和1汤匙料酒，加入姜末和葱末拌匀腌20分钟。

3、把30克红薯淀粉倒入腌好的五花肉中，搅拌均匀成糊状，直到面糊能均匀挂的在肉上。

4、锅里倒入适量油，油温六成热时，把挂好糊的肉片一片片夹入油锅里，炸至两面金黄时把肉片捞出。然后再大火加热把油温升高，倒入炸好的酥肉再复炸一次即可。

绿豆淀粉

特点：吸水性小、粘性足、洁白有光泽

绿豆淀粉的胶冻性能较好，制作成凉粉经过冷藏后爽滑可口。在烹饪中也可以作为稠化剂来使用，用来帮助材料质地软化以及汤汁勾芡，但是绿豆淀粉价格比其他淀粉要贵，所以平常很少用来勾芡。

推荐做法：绿豆凉粉

1、将100克绿豆淀粉和100克清水混合均匀，搅拌成稀糊状。

2、锅中放入400克水，少许盐。把水煮开，然后转到最小火，把淀粉糊缓缓的倒进锅中，边倒边迅速搅拌。慢慢感觉到阻力变大，等看到淀粉糊由白色转为透明时即可关火。

3、把透明的淀粉糊倒入事先准备好的容器中，先在容器底部抹一点油可以方便脱模。然后等凉粉冷却后放入冰箱冷藏4小时以上。

4、把黄瓜切丝，铺放在碗底，凉粉切成细条放在黄瓜丝上面，撒上熟花生碎、香菜碎。

5、把蒜泥、辣椒面放入碗中，淋入加热的花椒油，再加入酱油、香醋、白糖、蠔油搅拌均匀，把酱汁淋在凉粉上拌匀即可。

土豆淀粉

特点：质地细腻、透明、粘性强

土豆淀粉是一种良好的增稠剂，用来制作酱料，可以使酱料色泽通透、有光泽，看上去非常有食欲。在加水遇热糊化后情况下，光滑润洁，做面皮更透亮，最常用来做东北大拉皮，甘肃或东北的土豆粉条，在做凉皮时，为增加凉皮柔韧性，也可在面粉中加入少量马铃薯粉。用来腌制各种肉类，如肉丝、肉片等，可以很大程度的锁住肉里的水分，从而使肉制品的口感滑嫩爽口。

推荐做法：西兰花牛肉

1、把牛肉洗干净，用厨房纸吸干表面的水分，然后逆着牛肉的纹路切成薄片；

2、在牛肉中加入适量的糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、土豆淀粉、花生油，充分的搅拌均匀，然后腌制30分钟以上，如果天气热要放入冰箱冷藏；

3、把盐、糖、生抽、土豆淀粉放入碗里，加入半碗清水搅匀，等下勾芡用；

4、把大蒜和生姜切碎。西兰花洗净切块备用；

5、锅中放水，加少量的盐把水煮开，放入西兰花，等西蓝花7、8分熟的时候捞出，沥干水分；

6、炒锅放入适量油，把蒜蓉、姜末炒出香味；把牛肉滑入锅内，迅速翻炒至变色，再倒入西蓝花，加少量的蠔油翻炒均匀，然后倒入淀粉水勾芡即可。

什么淀粉炸后酥脆

红薯淀粉。

在炸东西，需要给食物挂糊的时候则最好用红薯淀粉，因为红薯淀粉的颗粒较粗，而且吸水性强，这样炸出来的食物会更加干爽，没有多余的溼润感，表皮更加酥脆，口感非常的好。

不建议炸肉添加面包粉，因为面包粉刚炸好确实酥脆，而且颜色也非常漂亮，但是回油太快，容易久放后就变软不酥脆。

各种风的名字和特点？

风的种类有6种，分别是：阵风、旋风、焚风、台风、季风、信风。

1、阵风，阵风是指当空气的流动速度时大时小时，会使风变得忽而大，忽而小，吹在人的身上有一阵阵的感觉，这就是生活上认定的阵风。

2、旋风，旋风是指空气携带灰尘在空中飞舞形成漩涡。

3、焚风，焚风是指空气跨越山脊时，由于空气下沉，背风坡上容易发生一种暖而干燥的风。

4、台风

发生在热带海洋上的大气涡旋， 所以又叫热带气旋。

5、季风，随着季节交替，盛行风向有规律地转域的风。在冬季，空气从高压的陆上流向低压的海上，这叫冬季风；在夏季，风从海上吹向陆上，叫夏季风。

6、信风，在低层大气中，从副热带高压吹向赤道地区广大区域内的持继性风。在北半球，信风盛行风是东北；而在南半球则是东南。信风的特征是具有高度经常性，朝一个方向以几乎不变的力量整年吹。

各种花的特点和精神？

1、睡莲。又名子午莲，睡美人，象征着纯洁的心或纯真的品质，体现出正直无私的精神；

2、兰花。居静而芳，象征着高风脱俗，友爱情深的品质，体现出高雅的精神；

3、菊。敖霜而立，清廉高洁，象征着离尘居隐，临危不屈的品质，体现出坚持不懈的精神；

4、荷花。出污泥而不染，象征着廉洁朴素的品质，体现出纯洁不拘小节的精神。

各种茶叶的味道和特点？

绿茶属于未经发酵的茶类，茶叶鲜度高，其香型属于清新淡雅型。绝大多数绿茶香气清爽，鲜而纯净，十分的清新怡人，且绿茶还带有毫香，主要是由于绒毛多而产生的独特香气。

红茶为全发酵茶类，具有红茶、红汤、红叶的特征，其香型以花蜜香为主，还伴随着果香。其中发酵程度较轻的红茶带有清新的花香，而发酵程度中等的红茶则带有水果熟透的甜香。

乌龙茶属于半发酵茶类，其香气丰富多变，主要以花果香为主。例如清香型铁观音香气清新高扬，台湾高山乌龙带有花果香，而大红袍焙火程度高，还带有火香，部分茶品具有独特的岩香。

各种茶叶的特点和区别？

. 绿茶：茶叶经过采摘后经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。绿茶含有丰富的抗氧化剂和咖啡碱等成分，口感清爽、回甘。

2. 黄茶：黄茶的制作工艺和绿茶相似，但加工过程复杂，需要发酵、松香等特殊处理，使茶叶具有独特的香气和口感。

3. 红茶：茶叶需要经过发酵过程制作，茶汤呈现红色，具有浓郁的香气和口感。

4. 乌龙茶：茶叶摘取后需要经过揉捻、发酵、烘焙等多个工序制作而成，茶汤色泽金黄、香气浓郁。

5. 黑茶：茶制作时需要将茶叶储存至一定时期，让茶叶的化学反应达到成熟状态，茶汤呈现红褐色。

6. 白茶：茶叶采摘后，经过晒干和杀青等工艺处理。因为制作过程较为简单，因此茶汤呈现淡黄色，口感清淡。

各种星球的资料？

八大行星是太阳系的八个大行星，按照离太阳的距离从近到远，它们依次为水星（☿）、金星（♀）、地球（⊕）、火星（♂）、木星（♃）、土星（♄）、天王星（♅）、海王星（♆）。

八大行星自转方向多数也和公转方向一致。只有金星和天王星两个例外。金星自转方向与公转方向相反，海王星则是垂直公转方向的“躺倒”旋转。

行星的定义：一是必须围绕恒星运转的天体；二是质量足够大，能依靠自身引力使天体呈圆球状；三是这个轨道附近应该没有其他物体。按这样的划分，太阳系的行星就只有水、金、地、火、木、土，加上天王、海王星这八颗。

在2006年8月24日于布拉格举行的第26届国际天文学联会中通过的第5号决议中，冥王星被划为矮行星，从太阳系九大行星中被除名。大行星必须是围绕恒星运转的天体，质量足够大、能依靠自身引力使天体呈圆球状，这些冥王星都相符。

但是冥王星没有能够清空其轨道上的其他物体，因此冥王星被归为矮行星。从此太阳系从九大行星变成了八大行星

战斗飞机的特点和资料？

战斗机是指主要用于保护我方运用制空权以及摧毁敌人使用制空权之能力的军用机种。特点是飞行性能优良、机动灵活、火力强大；现代的先进战斗机多配备各种搜索、瞄准火控设备，能全天候攻击所有空中目标。

根据任务的不同战斗机又可分为“歼击机”(战斗机)和“截击机”(拦截机)，拦截机的主要任务是快速的升空之后争取高度，在敌人的轰炸机进入我方空域之前将对方摧毁。

由于拦截机是针对高飞行高度的轰炸机群，在设计上特别强调对速度与爬升率的需求，运动性摆在较为次要的地位。

二次大战结束之后，有鉴于原子弹的摧毁威力，拦截机的发展一度成为许多国家与传统战斗机同等重要的机种。

不过在导弹逐渐成熟并大量配备之后，拦截机的特性往往可以经由传统战斗机加上导弹来满足。因此现在趋向不再专门发展拦截机种，而是以现役的机种同时担负拦截的任务。