小白菜就是生活中最常见的不结球的白菜，又叫青菜、瓢儿白、油白菜等，和大白菜是近亲，同属十字花科。

小白菜南北各地都有种植，南方可四季栽培，北方多为春、秋种植。

小白菜性凉味甘，可炒、做汤、凉拌是生活中大众常吃的叶类蔬菜。

下面我来分享一下如何种植小白菜？

以春季小白菜种植为例，怎样育苗、定植、管理？

一，先了解小白菜的生长习性小白菜性喜冷凉适宜春秋种植，但是因品种差异，有的品种可以夏季栽培。小白菜种子发芽适宜温度为20~25度，植株生长温度较宽泛，5~35度都能生长，比较适宜生长温度为日平均气温18~20度。小白菜幼苗期需求温度高，生长旺期喜冷凉气候。

小白菜根系浅，根吸收能力不强，所以植株生长需要肥沃湿润的土壤，土壤干旱小白菜生长慢，品质下降，而下雨后菜地积水也容易形成渍害。大雨后要及时排除菜地积水。

小白菜对土壤要求不严，但是要高产，还是土壤肥沃的沙壤土好。小白菜幼苗期需肥少，后期生长需氮肥较多。

二，春季小白菜种植1，整地

播种前整地，施足底肥。建议每亩施入腐熟的优质农家肥2000-3000公斤、氮磷钾复合肥10-15公斤或过磷酸钙15-20公斤，深翻25公分，整平耙匀，做小畦备播。

2，选择适宜品种

小白菜选种植前要根据季节选择最适宜的品种，春季种植要选择耐低温性好、不易过早抽薹的品种，如4月慢、春水白菜等。

3，种子处理

小白菜播种前要先对种子进行处理，把种子先放在清水种浸泡10-12个小时，也可以先把种子放在52度左右的温水中连续浸泡15-20分钟，然后捞出再放入清水中连续浸泡6-8个小时，在完成种子浸种后，捞出风干后放在22度左右的室内进行保温、保湿、通风催芽，等到大部分种子露白后（至少65％以上）即可进行播种。需要注意的是，在浸种时，应当捞除掉漂浮在水面的干瘪种子，以免播种后出苗不齐。

4，播种

根据小白菜的生长习性，种子发芽和幼苗期需要温度20~25度。如果早春种植要求棚内育苗，出苗后移栽。如果晚春种植不需要提前育苗，可以直接播种。

早春育苗播种，可条播或撒播或穴播都行，每亩150~250克。白菜籽很小，注意要撒匀，穴播，每穴3粒。

播种方法：在小白菜播种前，应当提前浇透底水，等地表水分全部渗透到地下后再进行播种，种子播种到湿土上以后，再在种子上撒盖上一层1公分左右后的细薄土进行盖种，为了使种子在保温、保湿、避免强光直射的情况下尽快的发芽出苗，建议在播种完成后用细碎的秸秆稻草撒盖或铺上一层地膜，等到大部分小白菜种子出苗后再及时撤出地表的覆盖物。

三，加强苗期管理培育壮苗小白菜播种后一般经过2~3天就可发芽（温度较高时发芽快、温度较低时出苗慢），发芽出苗前应当注意保温保湿，等到幼苗长出后要根据土壤干旱情况在早晚灵活适量淋浇小水，但不可浇水过多，否则造成小白菜幼苗因为土壤湿度过大而发生沤根。

等到小白菜幼苗长出2片真叶时，或者在小白菜出苗后7-10天时，就应当着手进行间苗或移栽。如果是间苗，一般需要间隔5-7天进行两次，间苗时要按照“去弱留强、去密留稀”的原则进行，第一次间苗保持3-4公分左右的苗距，第二次间苗保持6-8公分的苗距，以此确保幼苗有充足的生长空间，每次间苗后可以适量淋浇一些稀薄粪尿水来促长壮苗。

四，移栽定植与水肥管理1，移栽定植，可以在幼苗长出4-5片真叶或在播种后25左右天后进行移栽定植，起苗前要先浇水，然后带土护根起苗，定植时要应当留足幼苗的生长空间，可以根据品种特性把定植的株距掌握在15-20公分、行距掌握20-30公分左右，定植后要及时浇透定植水，在接下来的3-5天内要做好幼苗的保温、保湿、遮阳管理，等幼苗移栽成活后再进行正常见光，等幼苗缓苗后应当及时进行适当的浇水追肥和中耕松土，以此来加快幼苗的健壮生长。

2，水肥管理，小白菜生长周期短且以叶片生长为主，在施肥种类上应当以速效性的氮肥为主，正常情况下，小白菜整个生育期内需要进行多次追施水肥，施肥可以结合浇水一起进行，建议按照少量多次的方法进行。第一次追施水肥，可以在小白菜完成移栽定植且长出新根后进行，此时可以结合浇水用15％左右的腐熟粪尿水追施1次，也可以用0.3-0.5％左右的尿素水进行淋浇，此后根据小白菜的长势情况和土壤干旱情况，每隔7天左右追施水肥1次，后续水肥可以适量加大用量，比如说在小白菜生长旺盛期时可以把粪尿水的浓度提高到35％左右。

3，松土除草，每次追施水肥后，应当在土壤稍干后及时进行中耕松土，以此来提高土壤的疏松通透性，进而为小白菜根系的生长发育和吸收养分创造良好的土壤环境。

五，病虫害防治小白菜易发生病虫害是蚜虫和霜霉病，应当重点加强防治。

防治霜霉病，可以在病发初期时用400-500倍的64％杀毒矾、600-800倍的65％普力克、600-800倍的40％氢氧化铜等药物进行交替喷施，每隔5-7天喷施1次，根据病害防治情况连喷2-3次。

防治蚜虫，可以发现虫情后，用2500倍的10％吡虫啉或1000倍的50％抗蚜威或5000倍的10%高效氯氰菊酯等喷施防治。

六，适时采收小白菜的采收期并不严格，根据品种和长势，可适时采收。也可以根据消费者喜好选择采收。如果采收太晚，小白菜老化，纤维粗，口感差，也不好出售。

总结:小白菜是很常见的大众菜，因口感好，价廉物美，是深受大众喜爱绿叶蔬菜。种植也很简单，春季栽培选对品种，育苗移栽，定植后管理得当很容易生长。

小白菜，其实用我们河北的话来说就是白菜苗。小白菜不同于大白菜，生长期短，叶子鲜嫩，粗纤维比较少，入口绵软非常的好吃。

小白菜非常适合在春季种植，种植时间应赶早不赶晚。

为什么说要赶早不赶晚呢？小白菜不耐高温，最不适合在夏天种植。如果在春天种植的话，应当早播，尽量避开小白菜生长期遇到高温天气。小白菜种植较晚，遇气温升高，白菜苗最容易生蚜虫和潜叶蝇等虫害，这时候打药不是，不打药不是。所以种植小白菜应避开春天的高温天气，防止小白菜发生蚜虫和潜叶蝇虫害，比其它的蔬菜要提前种植。

种植小白菜，我每年选在春节以后的二月底或三月初进行种植。下面，我把我种植小白菜的方法分享一下。

施底肥整畦

施底肥整畦时，采用农村比较好找的农家肥做底肥，可用腐熟的鸡鸭粪，羊粪也可以，然后再撒上一遍尿素即可，进行深翻，把坷垃拍碎，用铁耙搂平小菜畦。

撒种浇水

撒种的小白菜种子要求饱满，无虫蛀、无杂质。种植方式可以撒播也可以条播。条播种植可用小木棍或可以划动土壤的工具都行，对土壤划成浅沟，行距之间二十公分，然后沟在内均匀的撒上种子，播种完后把沟填平，用脚踩实。

如果撒播种植小白菜，撒种子要均匀，然后盖上一层薄土，同样用脚踩实。播种完后，用小水把小白菜菜畦浇透，忌用大水浇灌，防止小白菜种子被水冲跑。

遮棚覆盖

刚一开春时，天气还比较冷，昼夜温差大。为了能尽快地吃上小白菜，建议用塑料布为小白菜搭建个小拱棚，或用地膜覆盖住种植的小白菜，以提高地温和保墒，让小白菜尽快出苗，促使小白菜出苗整齐。

小白菜出苗后，为了培养小白菜壮苗，在日晒气温过高时，注意拱棚内的温度不能高于28度，应把拱棚边缘掀开一部分，为小白菜降温透气，晚上再及时盖好。

控制温度，反复练苗，让小白菜逐渐适应外部环境，以后可以掀开塑料膜，促使小白菜形成壮苗。

定植留苗

小白菜定植前主要做好小白菜的间苗。间苗分两次来完成，第一次为小白菜间苗，在小白菜出苗后就可以间苗，去掉比较拥挤的小苗和弱苗，为粗间。

第二次间苗，在小白菜生出二至三片真叶时进行定植，为细间留苗。因为小白菜不同于大白菜来种植，所以留苗不可以太密或太稀，以十公分左右定植留苗比较合适。

收获

小白菜生长期比较短，大概生长四十至五十天左右就能吃了，小白菜生长时间太长了，会影响小白菜口感。只要小白菜长高到二十公分，趁小白菜鲜嫩就要及时收获。

总结:春季小白菜种植比较简单。根据自己的种植经验，小白菜从种植到收获只有四五十天的时间，生长期比较短，所以，种植时只要底肥充足，在小白菜生长期间不需要追施化肥。只要保持小白菜田畦的土壤湿润，不缺水就可以了。