香料植物大全?(香料植物有哪些种类)
来源:admin 查看次数: 0 时间:2023-04-19 01:25:00
常用香料植物
常用香料植物主要分为是八角、茴香、香叶、砂姜、当归、桂枝、茴香、桂皮、荆芥、薄荷、黄栀子、紫苏、白芷、草豆蔻、肉豆蔻、白豆蔻、草果、姜黄、砂仁、良姜、丁香、花椒、孜然、罗汉果、甘草胡椒、香茅、陈皮等等。
不常用香料植物
不常用的香料植物有刀豆、桂圆、大枣、山楂、乌梅、橙叶、木瓜、白扁豆、百合、青果、芡实、赤小豆、佛手、杏仁、佛手、海带、桃仁、莲子、桑椹、香榧、淡豆豉、黑芝麻、蜂蜜、莴苣、薏苡仁、枸杞子、乌梢蛇、酸枣仁、海蛎子、代代花、决明子等。
新鲜的茵陈蒿用于烹饪,在西厨之中要数法国使用的最多,正是因为使用频率较多,在不少美食家们的眼中,茵陈蒿已经成为了法国料理的标志性香料之一了。
在西餐的应用之中,茵陈蒿更多的是以新鲜的形态出现,它可以搭配蔬菜,用于制作沙拉,也可以搭配橄榄油用于给乳酪调味,甚至一些家庭常用的煎蛋也会使用茵陈蒿来増香。
1、柠檬草这种植物除了不耐寒,它的优点就挺多的,耐阴、耐旱、耐贫瘠,比较适合南方的环境,喜欢微润的环境,散射光养护。
2、2、薄荷其实在一些老院子,薄荷甚至成为像杂草一样的入侵植物,说明它生长快,容易养护,它也不需要太多的阳光,盆栽养护给散射光(阳光明媚即可),盆土干透浇透。
3、3、欧芹欧芹非常容易发芽,一个月就能长一大盆了,生长迅速呀!你可以用一个大一点花盆养着,养在一个地方就不要频繁搬动了,散射光、温暖的环境最适合。
4、4、细香葱细香葱不需要太多的光照,比较耐阴,喜欢微润的盆土,最适合养在室内了,可以养在朝东、朝北的窗台,盆栽看着还是挺不错的
5、5、独行菜这是在室内也非常容易生长的植物,它的根系比较浅,喜欢散射光养护,保持盆土微润。
6、6、猫薄荷室内种植猫薄荷是非常简单的,不过挺多家里有猫就不适宜,因为猫会破坏或者对猫薄荷敏感,猫薄荷播种容易发芽,生长迅速,有一点阳光就能长很好,喜欢微润的盆土。
7、7、香蜂草香蜂草喜欢在温暖的环境中生长,如果你乱丢,它还会发展成杂草,所以还是盆栽养护吧,它的养护非常简单,每天3~4小时的阳光,盆土干了浇,略微耐旱。
8、8、山萝卜这种香草植物品种非常多,它也可以在窗台上很好生长,喜欢15~25度的环境,可以适应低光的环境。
9、9、莳萝莳萝可以在容器中养着,不过也需要一个较深的容器,不然前期长得很好,慢慢就会枯萎,它也喜欢充足的光照,而且不喜欢虽然搬动,每天4~5小时阳光,保持通风和微润的环境。
10、10、香菜香菜最大的优点就是容易发芽,不过比较难在花盆中生长,不过咱们有诀窍,可以用深度大一点容器种,养在朝南或朝西的窗台上即可。
十大香料植物一起来看看吧!
1、柠檬草这种植物除了不耐寒,它的优点就挺多的,耐阴、耐旱、耐贫瘠,比较适合南方的环境,喜欢微润的环境,散射光养护。
2、薄荷其实在一些老院子,薄荷甚至成为像杂草一样的入侵植物,说明它生长快,容易养护,它也不需要太多的阳光,盆栽养护给散射光(阳光明媚即可),盆土干透浇透。
3、欧芹欧芹非常容易发芽,一个月就能长一大盆了,生长迅速呀!你可以用一个大一点花盆养着,养在一个地方就不要频繁搬动了,散射光、温暖的环境最适合。
4、细香葱细香葱不需要太多的光照,比较耐阴,喜欢微润的盆土,最适合养在室内了,可以养在朝东、朝北的窗台,盆栽看着还是挺不错的。
5、独行菜这是在室内也非常容易生长的植物,它的根系比较浅,喜欢散射光养护,保持盆土微润。
6、猫薄荷室内种植猫薄荷是非常简单的,不过挺多家里有猫就不适宜,因为猫会破坏或者对猫薄荷敏感,猫薄荷播种容易发芽,生长迅速,有一点阳光就能长很好,喜欢微润的盆土。
7、香蜂草香蜂草喜欢在温暖的环境中生长,如果你乱丢,它还会发展成杂草,所以还是盆栽养护吧,它的养护非常简单,每天3~4小时的阳光,盆土干了浇,略微耐旱。
8、山萝卜这种香草植物品种非常多,它也可以在窗台上很好生长,喜欢15~25度的环境,可以适应低光的环境。
9、莳萝可以在容器中养着,不过也需要一个较深的容器,不然前期长得很好,慢慢就会枯萎,它也喜欢充足的光照,而且不喜欢虽然搬动,每天4~5小时阳光,保持通风和微润的环境。
10、香菜香菜最大的优点就是容易发芽,不过比较难在花盆中生长,不过咱们有诀窍,可以用深度大一点容器种,养在朝南或朝西的窗台上即可。
迷迭香耐旱、耐寒、耐贫瘠,可栽种在坡地、山地及荒地,却极其怕水。迷迭香提取物被称为“软黄金”,远销海内外。
灵香草是广西金秀瑶族自治县传统名贵土特产,它是一种对光、温湿度、土壤要求严格的作物,在广西金秀县的大瑶山已有四百多年的栽培历史,系广西大瑶山珍贵的天然香料植物,它留香能力强、长年气味香飘,久存不散,可维持三十多年。经广西植物研究所1936年至1950年植物标本评定,至今仍有清香。灵香草具有防虫、驱虫的特效功能无任何副作用,被国内一些专家称为当代驱虫之王。
(1)大茴香
大茴香是木兰科乔木植物的果实,多数为八瓣,故又称八角,北方称大料,南方称唛头。八角果实含精油2.5%~5%,其中以茴香脑为主(80%~85%)。有独特浓烈的香气,性温微甜。鲜果绿色,成熟果为深紫色,暗而无光,干燥果为棕红色,并具有光泽。八角是酱卤肉制品必用的香料,有压腥去膻、增加肉的香味和防腐的作用。
(2)辛夷
辛夷指为木兰科植物辛夷或玉兰的花蕾。辛夷花开花时是淡紫色的,所以又叫做紫玉兰。辛夷花制成中药时需要进行干制,中药辛夷是灰白色的,表面有很多细小的绒毛,所以在烹饪辛夷前,都需要用纱布袋子把它装起来,以免食用的时候刺激到喉咙(孕妇慎用)。
香荚兰,来自非洲,含有240余中香料,
把香料洗干净,当锅里用水煮一下,然后捞出香料叶子就可以
桂枝,桂皮,花椒,肉蔻,茴香等近三十几种