苜蓿是什么植物(苜蓿是什么植物图片)--花店帮

黄花苜蓿是什么植物？

黄花苜蓿具有耐寒、耐风沙、抗旱、营养价值髙等特点。其耐寒性较紫花苜蓿强，在一般紫花苜蓿不能越冬的地方，黄花苜蓿皆可越冬生长。黄花苜蓿一旦在结实之后，粗蛋白质含量下降较明显。黄花苜蓿可用作放牧和青饲，也可调制成青干草。

苜蓿是碳三植物。

苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。

中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。多为牲畜饲料。在西汉从西域引进。

楼上说得不对，苜蓿肉中的苜蓿指的不是那种草，而是黄花菜，不过现在很多饭店做的苜蓿不正宗所以没有黄花菜！

酢（cù）浆草（Oxalis corniculata）

酢浆草科，酢浆草属。多年生草本植物，全体有疏柔毛。茎匍匐或斜升，多分枝。叶互生，掌状复叶通常有3小叶，呈圆形、心形或尖枪形，小叶无柄。花基生或为聚伞花序式，有5个花瓣。

尽管很像苜蓿，但酢（cù）浆草科的酢浆草和豆科的苜蓿并没有亲缘关系。我们日常说的三叶草，可以指苜蓿，也可以指跟苜蓿同为豆科的车轴草，还可以指酢浆草，因为它们的叶子都很像

苜蓿是豆科的。苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。苜蓿的营养价值很高，具有清脾胃，利大小肠，下膀胱结石的功效，并且含有维他命K，维他命C和维生素B。苜蓿主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。

苜蓿是青饲料，也是高营养饲料。

苜蓿（mùxu）是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicagosativa）。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。

基本信息

中文名

苜蓿

门

被子植物门

别名

金花菜

苜蓿肉是我们生活中很常见的一道菜,也是汉族的传统名菜。其实“苜蓿”这个用法也是错的,“苜蓿”本应该叫做“木樨(xi一声)肉”、“木犀肉”。

木樨肉的来历还可以从历史讲起,木樨肉是八大菜系中的鲁菜,原出现于曲阜孔府菜单中,其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外,还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后,由于北京一带缺乏竹笋,玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。

网上有说法称,在北京地区的方言中,“木犀(樨)”就是鸡蛋的意思,所以老北京人都知道,“木犀(樨)汤”指得就是鸡蛋汤。

此外,北京还有木樨园、木樨地等地名,木樨木樨叫得多了,传得久远就误成了“木须”。

苜蓿是一种牧草，营养成份很高，是一种优良的牧草。以前人们也用鲜嫩的苜蓿做食品。在这道菜中苜蓿还是指草的意思。所选的配料有木耳、黄花菜等。只是用木耳多，所以主指木耳。

九叶状类似苜蓿是酢浆草。

酢浆草，酢浆草科，酢浆草属。多年生草本植物，全体有疏柔毛。茎匍匐或斜升，多分枝。叶互生，掌状复叶通常有3小叶，呈圆形、心形或尖枪形，小叶无柄。花基生或为聚伞花序式，有5个花瓣。

尽管很像苜蓿，但酢（cù）浆草科的酢浆草和豆科的苜蓿并没有亲缘关系。我们日常说的三叶草，可以指苜蓿，也可以指跟苜蓿同为豆科的车轴草，还可以指酢浆草，因为它们的叶子都很像。

酢浆草是一个巨大的家族，酢浆草属是酢浆草科下最大的属。酢浆草科中已知有900个物种，当中有800个是属于酢浆草属，其中大部分物种都可以叫酢浆草。

酢浆草本身在热带生活，后来渐渐向温带扩散。现在除了在极地外，酢浆草属在世界各地均有分布，在巴西、墨西哥的热带及南非品种尤其丰富。

酢浆草有一个好玩的习性，是跟它长相相似的苜蓿与车轴草没有的，那就是对光线敏感。阳光充足时，酢浆草的叶子展开，花儿绽放，阳光不足时，酢浆草就会耷拉下叶子，闭合花瓣。

苜蓿与车轴草都是牧草，但酢浆草一般来说不可以作牧草，牛羊吃多了会中毒。