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餐巾折花——单瓣荷花
在家宴的餐桌上，餐巾是不可少的。餐巾不仅有实用性，如果把它折叠成花、鸟、鱼、虫等各种造型， 还会把你的餐桌点缀得典雅、美观，令人赏心悦目，使宴会的气氛更加浓重。

把餐巾折叠成什么造型要根据宴会的规模、档次、主题，以及主宾的兴趣而定，是很有讲究的。我们只是教大家一些简单、易学的造型，供大家随意选择和参考。

我们教大家折叠的是一个花型－－单瓣荷花。

请大家跟我做：

一、将餐巾烫平，最好浆一下，按图一将方巾对折。

二、再按图二对折一次。

三、按图三中实、 虚线从中间向两边均匀捏折（实线向内捏折，虚线向外捏折）。

四、将底角按虚线（约在餐巾的三分之一处）向上折，然后放入杯中。（图四）

五、打开四个巾角，整理成形。看，一朵单瓣荷花在杯中盛开了。（图五）

图一　　图二　　图三　　图四

折花的含义，和青梅竹马的区别

金缕衣
劝君莫惜金缕衣，劝君惜取少年时。
花开堪折直须折，莫待无花空折枝。

折花，就是花儿须折就要折，不折等着，一等就过了。人年青的时候，该风流就要风流，想什么都有了再风流，老了，风流不起来了。
所谓不专一也。

青梅竹马，所谓从一而终者也。