火腿保存保鲜还是冷冻？

火腿平时可以保鲜，不用冷冻，冷冻了会影响口感。

黄油保存放冷冻还是保鲜？

保鲜

黄油需要放在冰箱冷藏层保鲜,不能放在冷冻层。若是冷冻保存,会使黄油内部的水量发生变化,影响黄油的质地,后续使用时会颗粒化,使黄油失去原本的口感,做出来的食物也不够美

花甲怎么冷冻保存？

新鲜的带壳花甲，我们可以在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存

1、没煮过的花甲，可以放冰箱冷冻。正常冻一个月都没有问题，只是海鲜不再鲜了。

2、花甲也属于海鲜类，保存时对温度的要求很高，鲜活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就变味坏掉了。而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下。

3、而冰箱的冷藏室显然不具备保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏区，长时间保存一定要放在冷冻区。

4、花甲是要在咸水湖或海的生物，一般比较难养活，最多维持7-10天，你要弄个大点的空间，最好还要养些咸水(自来水加盐就好，记得勤换水)植物，在加些好一点的泥土在咸水里在养花甲。

豆腐乳夏天放在保鲜还是冷冻？

那种罐装或瓶装的豆腐乳？

密封阴凉保存就可以了的

花甲怎么保存才能保鲜？

新鲜的活花甲可直接放入水里加盐浸泡，盖上有孔的塑料袋后，放入冰箱中冷藏起来即可；对于刚死的花甲，可快速清洗沥干水分，直接放入冷藏室或冷冻室保存；对于煮熟的花甲，可以再次放入锅中烧开消毒，盛出晾凉后放入冰箱冷藏室中，但必须当天吃完。

乌龟怎么保存放保鲜还是冷冻？

乌龟冰箱里冷藏保存即可。

它们在零摄氏度左右的环境下支撑一两天没有问题，但时间再长就不行了，特别是在北方零下十几摄氏度的环境下，一般一个晚上就被冻死了。

但凡事也不绝对，有时乌龟身上都结冰了，但它还活着，也有这种情况。　　那么，冻住的乌龟应该怎么解冻呢?有很多网友表示，用热水解冻啊，要注意，这是非常错误的做法，乌龟被冻住后处于一个极冷的状态，用热水马上解冻，会给乌龟造成不可逆转的损害，所以，放常温下让它自然解冻应该是最好的选择了，但，乌龟究竟能不能存活，那就要看乌龟的造化了。

鲜玉米棒冷冻还是保鲜保存？

需要冷冻保存。

1、鲜玉米须在0~1℃条件下冷藏，一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后，在冷藏。更好是预冷后将苞叶和柄去掉（带苞叶和柄会从玉米中吸水）,然后用打孔的透湿薄膜包装，然后装箱在冷库中堆码或架贮。保持库温在0~1℃，相对湿度95%-98%。 

 2、鲜玉米不易做长期储存，只能在采收旺季做短暂储存，长时间储存仍然要靠速冻保藏。控制鲜玉米变化主要措施还是降低贮藏环境的温度，采收后迅速降温排除其田间热量，并在低温条件下进行储存。 

 3、适时采收对保证鲜玉米的品质和延长储存期有很重要的作用。不同的玉米品种、不同的气候条件和不同的栽培技术，鲜玉米棒的采收期各不同，普通鲜玉米一般玉米抽穗23-25天间含糖量更高，食味良好，是更佳收获期。甜玉米一般应在花丝略干，玉米穗手握紧实，稃壳紧密，玉米粒用指甲按，有乳汁外流，口感味甜时为采收适期。 

 4、采收玉米应在早晨和傍晚气温冷凉时进行。外界温度越低，带的田间热越少，预冷速度越快，品质保持的越好。

鲤鱼煎好了放冷冻还是保鲜保存？

以我个人的想法是这样的，煎过得鲤鱼如果是最近就要食用，那就放冰箱冷藏保鲜储存就可以了，如果是占时不需要食用的话放冷冻里面保存最好，冷藏保鲜不能超过三到四天，过了就会产生异味，还可能会粘粘的，更可能还会坏掉的，到时候再说吃起来口感就会差很多了。

野生蘑菇保存是放保鲜还是冷冻？

都可以。若想要保存5-7天，将蘑菇连同纸袋或容器一起放入冰箱冷藏；如果想要将蘑菇保存至7天以上，或是本来要用的蘑菇虽然已清洗过也切开了，但没用完，即可用冷冻的方法来保存。

塑封熟食保存是放在保鲜还是冷冻？

得分是哪一类的熟食 如果是简单烹饪的就5-15天。。。如果是烟熏，油炸，油炒的辣子鸡之类的，这可以1-3个月。卤味烧腊一般能保存5-15天.卤制品一般能放10-20天