咸菜发白能吃吗？

需要先判断白色物质是什么，如果是盐，而非变质发霉，可以视情况食用。

如果是结晶样物质附着在咸菜上，可能是腌菜时过量的盐分渗出凝结而成，将咸菜正常洗净后即可食用。如果是黏滑的白色漂浮物，一般称之为生花或白醭。主要成分是与乳酸菌相对抗的霉菌，以及其他微生物。腌菜时一旦产生了白醭，如时间不长，咸菜还没有变质，味道属于正常腌菜的酸味，咸菜仍可以食用

腌制咸菜怎么会发白？

、酸菜长白毛是要发霉的迹象，不能继续食用了，扔了重新腌制就可以。酸菜发霉之前，表面会先长出白色的醭，然后才开始长霉菌，有可能是黑色的霉菌，也有可能是绿色的青霉。

2、腌制酸菜的过程中，要保证酸菜是被密封起来的，这样能防止空气和细菌侵入。另外，腌制酸菜要注意温度，太高或太低的温度都不适合腌制酸菜。如果温度太高，酸菜就会腐败，而且在发酵过程中缸里会产生气泡，随时将塑料膜抹平。

3、腌制好的酸菜要及时从缸里取出来，沥干汤汁后切成酸菜丝。之后把酸菜放进保鲜袋子里，再放入冰箱冷冻起来就可以了，下次吃的时候，再取出来解冻。如果酸菜不是很多，可以放在冰箱冷藏，只是保存时间不会很长，需要尽早吃完。

4、在存放酸菜之前，如果发现有腐烂的酸菜，就不要保存了，挑出来扔掉就可以，如果继续存放的话，则可能会影响其它酸菜，导致酸菜变质，影响食用。存放前，尽量把酸菜里面的汤汁挤干净，不要留下太多的汤汁，挤干之后再装进保鲜袋里。

桃子发白是什么原因？

阳光照不到，所以留下了白斑，不会影响食用。

一是受机械伤。引起此症状白色东西如白霜症状的可能性多了。这个只是不好看，才能下药。有的放矢，桃子上出现白点。。有可能是树叶贴在了桃子上。

二是受桃蛀螟或桃小食心虫危害。。油桃上的白点是什么，不能简单下结论就是白粉病！一是在冬季要刮除树干翘皮。！二是及时将受害果实摘掉！油桃表面有白色絮状，桃子分泌桃胶。

树根发白是什么原因？

树根发白的原因，我觉得有以下三点：

1.环境不通风

在不通风的状况下，加上环境潮湿阴暗，这样土壤的腐殖质或有机物就会长出白色霉菌，这种情况在室内很容易发生，特别是梅雨季节。这个时候只要将土壤放在阳光下和通风处，霉菌就会消失。

2.不要乱用肥料

将一些没有腐熟的生肥直接丢在盆土里，比如常见的茶渣、咖啡渣和未腐熟的肥料等，这些都很容易滋生白色霉菌，而且在腐熟发酵的过程中还会分解发热，造成根茎烧伤。

3.土壤偏碱

如果长期直接用自来水浇花，很容易造成土壤偏碱，这个时候土壤表层就会产生一层白色的盐碱层，应及时换盆或浇硫酸亚铁缓解土壤的酸碱度。

手心发白是什么原因？

缺铁会造成手心发白是由于长期的血液流失、饮食中缺乏铁、肠道吸收铁的能力减弱。补充铁质是治疗缺铁性贫血最基本的方法，症状明显的要口服铁剂。最好通过饮食采用食物疗法。含铁质丰富的有动物肝脏，其次是瘦肉。

鱼皮发白是什么原因？

鱼身上起白皮说明它得了水霉病。这种病通常和水质有关，长期不换水导致水体恶化，而且温度也比较低的话，很容易导致鱼儿患病。

真菌会从鱼体脆弱的地方侵入，在其体内生长并长出白色的菌丝，看上去就像是起白皮了一样。想要治疗的话需要注意换水，并且投放孔雀石绿等药物。

嘴角发白是什么原因？

嘴角发白的原因可能是有口水的侵浸造成的，有真菌的感染的因素造成的，或者是有微量元素的缺乏的因素因的慢性炎症反应以及营养不良都是可能会出现的，所以可以先i到医院的口腔科去检查下比较好的，做好个人的卫生，清洁，补充维生素类的药物，注意饮食等等来改善。

粉条发白是什么原因？

粉条发白有下面两个原因:一种是冻坏的白点，这种白点是出现在粉条最低部，这叫冒稍，另一种情况是出现在粉条的全身这是粉条淀粉中直链淀粉和支链淀粉的配比成份不成正比所造成的。

粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜，猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

井水发白是什么原因？

井水内含有大量的碳酸氢盐和碳酸盐,由于这两种盐类都是微溶的,再加热时候会降低他们的溶解度,导致产生沉淀。

总之井水算是硬水，照道理说里面一些金属离子对身体应该很好，但过多的话多喝会生结石。而且有些井水其实已经被污染了，这对身体更加不好。所以喝井水一定要煮沸再喝，有条件的话，把井水送去相关部门检验，达到标准才可以喝，否则就不能喝。

刺参发白是什么原因？

由于加工工艺不同，海参的颜色也不一样。盐干海参是最传统的海参加工方式，已有上千年历史。加工方法简单，成本更低。通过将海参进行盐渍以增加海参的重量以及利于保存等处理。盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。

盐在海参加工的过程中的作用：

一、脱水作用

海参脱水是加工过程中必须的一道工序，因为活海参的体内含有大量的水分，即使经过加工仍有很多水，这既不利于运输也不利于保存。加入盐可以配合高温，使海参体壁紧缩，将体内所含的水分排除。

水分析出之后，海参的体积就会缩小组织也随之收缩，然后再经过晾晒烘干后就成了市场上常见的干海参。

二、杀菌作用

盐除了有脱水作用之外，还能在加工过程中起到杀菌作用。同时，在加工完成后，盐分的杀菌作用也延长了海参的保存期。

海参表面的盐分，能充分隔绝海参和空气直接接触，使得空气中的水分和细菌不容易进入到海参中，海参一不容易返潮，二不容易受霉菌感染，三不容易滋生细菌，只要储存方法正确，就能保证海参不易变质。

三、防腐作用

在没有人工防腐剂的过去，长久以来人们都用盐来作为主要的防腐手段。过去人通常把鱼、肉等加盐风干晾晒，这样食物就能更长久的保存。

因此在海参加工过程中放盐，能保证干海参不易腐坏，同时也延长了海参的保质期。但是，随着科技的进步，盐在防腐方面已经不具备太大的作用。