映山红。割草的时候折了生吃。 南瓜花。爆炒，加切碎的青椒。 栀子花。用开水烫过，在冷水中泡一天. 木槿。鲜炒。软滑。木槿夹篱笆，开花时极美。扦插可以成活，乡人称为菜花树。 阳雀花。学名锦鸡儿。叶小，腋间有刺，生林下阴湿处。阳雀花炒鸡蛋。 野天麻花。有人叫夜来香，学名不详。叫夜来香的植物多，这是草本，花红色，炒鸡蛋吃味道美。 洋槐花。洋槐花美如梦，清香一夏。白里透着淡绿的花瓣，纯洁如年少时的爱情。书上说它能吃。 桂花。桂花虬枝铁干，中秋前后，老叶间结满米粒大的黄色花朵，花香如醇。 茉莉。 野菊花。气清，有丝丝甜味。 鸡冠花。鸡冠花熬瘦肉汤，滋补。煮过的鸡冠花可嚼食，鲜美。 金针花。将未开的金针花带露采撷，十条二十条就够了，素炒。