马铃薯为什么属于茄科？该科植物有何特点？

马铃薯是马铃薯这种植物的地下茎；

甘薯是甘薯这种植物的根膨大形成的，属于根。

茄科植物的花序特点？

茄科植物的花序由于花轴与茎结合，致使花序常生于叶腋之外。

茄果类蔬菜有什么特点？

茄果类蔬菜是我国主要的夏季蔬菜，随着保护地栽培的增加，在春、秋季蔬菜中也占有一定的比重。这类蔬菜对土壤的要求和养分吸收有其共同特点：

①要求土壤有良好的通气性；

②花芽分化在苗床中进行，要求苗床有良好的肥力条件，特别是氮、磷等速效养分的浓度高低，直接影响幼苗的生育与花芽分化，从而影响结果率与产量。因此，应保证苗床有较丰富的磷、氮、钾等营养；

③对钾、钙、镁的需要量都比较大，特别是在果实采收期开始，容易产生这些元素缺乏症，如番茄、甜椒缺钙会引起果实脐腐病等；

④茄果类蔬菜的采收期比较长，随着采收，养分不断携出，需要边采收边供给养分，才能满足不断开花结果的需要，否则植株早衰，采收期缩短，总产量下降。

茄果类蔬菜有哪些特点？茄果类蔬菜有哪些特点？

　　1.什么是蔬菜

　　蔬菜是农业生产中不可缺少的组成部分。在所食的蔬菜中，有根(如萝卜、胡萝卜、豆薯、葛等)；茎(如马铃薯、芋、莴苣、榨菜)；叶(如小白菜、大白菜、韭菜、甘蓝)；花(如花椰菜、金针菜)；果即种子(如黄瓜、茄子、菜豆、毛豆)；菌类的子实体等。

　　因此，我们可以定义蔬菜为：凡是以柔嫩多汁的器官作为副食品的一、二年生及多年生的草本植物、少数木本植物、菌类、藻类、蕨类等，统称为蔬菜。有人把调味的八角、茴香、花椒、胡椒等也作蔬菜。

　　蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可作为蔬菜食用。

　　但是，这些野生的、半野生的和木本植物、菌、藻、蕨类、调味品类，主要来自少数地区特产。主要的蔬菜还是一、二年生草本植物。

　　有的粮食作物、油料作物、饲料作物也可作为蔬菜。如新鲜的大豆种子在长江流域是一重重要的蔬菜。马铃薯、玉米在北方和南方山区作粮食作物，在南方平原地区也作为蔬菜。许多种类，如胡萝卜、南瓜、芜菁、甘薯叶梗等既可作饲料，也可作蔬菜。

　　2.蔬菜的分类

　　据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四五十种。

　　分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。

　　农业生物学分类是以蔬菜的农业生物学特性作为依据的分类方法。这种分类比较适合于生产上的要求。可分为以下几类：

　　1）根菜类

　　指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根，贮藏大量的养分，到第二年抽薹开花结实。一般在低温下通过春化阶段，长日照下通过光照阶段。要求轻松深厚的土壤。用种子繁殖。

　　2）白菜类

　　以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。如白菜（大白菜、小白菜）、甘蓝类（结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜）、芥菜类（榨菜、雪里蕻、结球芥菜）。生长期间需湿润和凉爽气候及充足的水肥条件。温度过高、气候干燥则生长不良。除采收菜薹及花球外，一般第一年形成叶丛或叶球，第二年抽薹开花结实。栽培上要避免先期抽薹。均用种子繁殖，直播或育苗移栽。

　　3）绿叶蔬菜

　　以幼嫩的叶或嫩茎供食用。如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、苋菜、蕹菜、落葵等。其中多数属于二年生，如莴苣、芹菜、菠菜。也有一年生的，如苋菜、蕹菜。共同特点是生长期短，适于密植和间套作，要求极其充足的水分和氮肥。根据对温度的要求不同，又可将它们分为二类：菠菜、芹菜、茼蒿、芫荽等喜冷凉不耐炎热，生长适温15℃～20℃，能耐短期霜冻，其中以菠菜耐寒力最强。苋菜、蕹菜、落葵等，喜温暖不耐寒，生长适温为25℃左右。喜冷凉的主要作秋冬栽培，也可作早春栽培。

　　4）葱蒜类

　　以鳞茎（叶鞘基部膨大）、假茎（叶鞘）、管状叶或带状叶供食用。如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。根系不发达，吸水吸肥能力差，要求肥沃湿润的土壤，一般耐寒。长光下形成鳞茎，低温通过春化。可用种子繁殖（洋葱、大葱、韭菜），也可无性繁殖（大蒜、分葱、韭菜）。以秋季及春季为主要栽培季节。

　　5）茄果类

　　指以果实为食用部分的茄科蔬菜。包括番茄、辣椒、茄子要求肥沃的土壤及较高的温度不耐寒冷。对日照长短要求不严格，但开花期要求充足的光照。种子繁殖，一般在冬前或早春利用扩地育苗，待气候温暖后定植于大田。

　　6）瓜类

　　指以果实为食用部分的葫芦科蔬菜。包括南瓜、黄瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。茎蔓性，雌雄同株而异花，依开花结果习性，有以主蔓结果为主的西葫芦、早黄瓜。有以侧蔓结果早、结果多的甜瓜、瓠瓜。还有主侧蔓几乎能同时结果的冬瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜。瓜类要求较高的温度及充足的阳光。西瓜、甜瓜、南瓜根系发达，耐旱性强。其它瓜类根系较弱，要求湿润的土壤。生产上，利用摘心、整蔓等措施来调节营养生长与生殖生长的关系。种子繁殖，直播或育苗移栽。春种夏收，有的采收可延长到秋季，还可夏种秋收。

　　7）豆类

　　以嫩荚或豆粒供食用的豆科蔬菜。包括菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、扁豆、刀豆等。除了豌豆及蚕豆耐寒力较弱能越冬外，其它都不耐霜冻，须在温暖季节栽培。豆类根瘤具有生物固氮作用，对氮肥的需求量没有叶菜类及根菜类多。种子繁殖，也可育苗移栽。

　　8）薯芋类

　　以地下块茎或块根供食用，包括茄科的马铃薯、天南星科的芋头、薯蓣科的山药、豆科的豆薯等。这些蔬菜富含淀粉，耐贮藏，要求疏松肥沃的土壤。除马铃薯生长期短不耐高温外，其它生长期都较长，且耐热不耐冻。均用营养体繁殖。

　　9）水生蔬菜类

　　需生长在沼泽地区的蔬菜。如藕、茭白、慈菇、荸荠、水芹、菱等。宜在池塘、湖泊或水田中栽培。生长期间喜炎热气候及肥沃土壤。除菱角、芡实以外、其它一般无性繁殖。

　　10）多年生蔬菜类

　　指一次种植后，可采收多年的蔬菜。如金针菜、石刁柏、百合等多年生草本蔬菜及竹笋、香椿等多年生木本蔬菜。此类蔬菜根系发达、抗旱力强，对土壤要求不严格，一般采用无性繁殖，也可用种子繁殖。

　　11）食用菌类

　　指能食用、无毒的蘑菇、草菇、香菇、金针菇、竹荪、猴头、木耳、银耳等。它们不含叶绿素，不能制造有机物质供自身生长。必须从其它生物或遗体、排泄物中吸取现存的养分。培养食用菌需要温暖、湿润肥沃的培养基。常用的培养基有牲畜粪尿、棉子壳、植物秸秆等。

茄科家族有哪些？

茄属（Solanum），是一年生植物、多年生植物、灌木、矮灌木及攀缘植物的属之一。它们多拥有美丽的花朵及果实，但不少均带毒，只有少数可供人们食用，例如番茄、马铃薯、茄子等。分类界： 植物界 Plantae(未分级)被子植物 angiosperm(未分级) 真双子叶植物 eudicots(未分级) 菊类植物 asterids目： 茄目 Solanales科： 茄科 Solanaceae亚科： 茄亚科 Solanoideae族： 茄族 Solaneae属： 茄属 Solanum茄属里常见的物种有：l 玛瑙珠（Solanum diphyllum）l 北美刺龙葵（Solanum carolinense）l 欧白英（Solanum dulcamara）l 银叶茄（Solanum elaeagnifolium）l 山烟草（Solanum erianthum）l 黄水茄（Solanum incanum）l 番茄（Solanum lycopersicum）l 五指茄（Solanum mammosum）

茄科作物有哪些？

茄属:红茄,少花龙葵,北美刺龙葵,树番茄,番茄,白英,乳茄,茄子,人参果,龙葵,玉珊瑚,马铃薯

辣椒属:甜椒,番椒,菜椒,黄灯笼辣椒,辣椒,彩叶椒

烟草属:花烟草,烟草

曼陀罗属:洋金花,香曼陀罗,曼陀罗

木本曼陀罗属:曼陀罗木,大花曼陀罗

酸浆属:酸浆,毛酸浆

散血丹属:日本散血丹

碧冬茄属:碧冬茄

莨菪属:东莨菪

天仙子属:天仙子

颠茄属:颠茄

茄参属:风茄

枸杞属:枸杞

舞春花属:小花矮牵牛

茄科植物有哪些？

茄科植物有宁夏枸杞、曼陀罗、天仙子、颠茄、挂金灯、龙葵、茄子。茄科是管状花目下的一科植物，约有80属，3000种，我国有约115种植物，各省均有分布。茄科有多种重要的蔬菜、经济植物和观赏植物，有些是农区常见的杂草。

茄科什么雄蕊？

1、多体雄蕊。

2、植物雄蕊的类型：分生雄蕊，四强雄蕊，二强雄蕊，多体雄蕊，二体雄蕊，单体雄蕊，聚药雄蕊。

3、茄科植物的特征是花冠合瓣，5个裂片；雄蕊5个，雌蕊1枚；多为浆果。由此判断茄科是多体雄蕊。

4、常见茄科植物。有茄子、番茄、马铃薯、枸杞、天仙子、曼陀罗等。其中有许多重要的蔬菜、经济植物等。

茄科植物？

有马铃薯、茄子、番茄、辣椒、枸杞等。

一、马铃薯

马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科茄属多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物。

二、茄子

茄子（学名：Solanum melongena），福建人称为红菜，吴越人沿用宋代叫法称为落苏，广东人称为矮瓜，客家人称之为吊菜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。

三、番茄

番茄（学名：Solanum lycopersicum），在中国大陆又称西红柿，是茄科番茄属的一种植物。

四、辣椒

辣椒（学名：Capsicum annuum），又叫牛角椒、长辣椒、莶椒仔（台语）、莶椒（潮汕话）、辛椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。1900万年前，番茄和辣椒有共同的祖先。

五、枸杞

枸杞（学名：Lycium chinense；一作枸檵（拼音：gǒujì），但现常称“枸杞（拼音：gǒu qǐ）”）是茄科枸杞属的一种，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头。

矮茄变种有何特点？

矮茄变种茄子植株较矮小，生长势中等或较弱。株型较开放。茎叶细小，叶片薄，边缘呈波状，叶色淡绿，叶面平展。花型小，多为淡紫色。着果节位低，果实较小，果型有卵圆形、长卵圆形和灯泡形，因此又叫卵茄。

果皮多为黑紫色或红紫色，有的品种为绿色或白色。果实质地松软，种子较多，品质不佳。多数早熟，也有中晚熟品种，适于早熟栽培。目前常用的品种有：北京小圆茄、北京灯泡茄、锦州小火茄、天津快圆茄、西安绿茄、济南大红茄、安阳大红茄等。