大米能磨成面吗？

特指由大米研磨而成的面粉，又称米粉。

大米面吃法

1.大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉（使用方法见其说明）加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的。

2.将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面蛋蛋，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳。

3.如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观有可口，老少皆宜。

大米面条

特指由大米制成的粗面条。与普通米粉制成的细面条区别开来。普通米面或称米线都是讲究面的细，而大米面则反其道而行之，根根面条如铁丝一般粗细，成圆柱形，是浙江临海市独特的地方美食。

先介绍一下大米面。大米面，长得有点像米线，但没有米线那么柔韧。对于临海人说，大米面可不是一般的面，并不像什么米粉啦、手擀面那么稀疏平常，平常也难得吃一回。记得小时候，只有在过生日时，俺娘才给俺煮一碗料头十足的大米面，里面放上豆腐皮、香菇、黄花菜、蛤蜊或者大虾等，面上还得卧一个荷包蛋，曰“长寿面”，彩头好得很，当然，味道也好得很。

大米面只在早上有售，因其无法晒干存储，保存时间不长，都是现买现烧。

黄豆磨成面怎么吃？

黄豆面蒸菜团

用料:红萝卜丝300克，葱20克，姜1片，玉米油60克，黄豆面100克，盐2克。

做法:红萝卜丝焯水，挤去多余水分，加葱姜末，盐，玉米油拌均匀。加入黄豆面搅拌均匀捏成圆形，上锅蒸20分钟左右即可。

大米磨成面，好做什么吃？

1、取适量的大米面加入少许鲜酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用。

2、将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面蛋蛋，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳。

3、如果是自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观有可口，老少皆宜。

大米磨成面能蒸馒头吗？

能。蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又 嫩。

大米和黄豆做油饼比例是多少？

你好，非常感谢能回答这个问题，比例是1 ：1

米粉是大米磨成面做的吗？

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

大米磨成面后，怎样蒸成馒头？

1、揉面：粉类、糖、酵母拌匀，然后加水，揉成大致光滑的面团。

2、醒面：揉好的面团盖上盖子，静置醒发20分钟，这一过程主要是让面团松弛，水与面糅合得更为均匀。

3、醒好的面团用擀面杖擀开，折叠，如是反复3到5次。

4、然后把面团擀成方形，卷成长条，用手搓成光滑均匀的长条。

5、切件，码入蒸笼里进行最后的发酵。

6、现在的天气约40分钟，待面团发至原来的两倍左右，即可下锅蒸。

高粱,黑豆,黄豆,小米一起磨成面蒸馒头有啥营养？

可以啊，我就经常这样做，把黑豆、红豆、绿豆、芝麻、核桃仁、燕麦、薏仁米、黑米、燕麦一起打糊喝吧.!.

黄豆能和大米一起煮粥吗？

能呀，我打过很多种，第一次打的就是黄豆加大米的，米增加了它的浓轴感，香浓好喝，后面绿豆红豆黑豆黑米黑芝麻红枣小米玉米渣换着花样打，还是觉得黄豆加大米的最好喝，不过豆子和米都要适量，太浓了也会增加胃的负担，自从买了豆浆机就了解了好多这方面的知识，在打什么之前也是会事先了解一下可不可以这样，你也可以多了解了解，每天坚持喝300ml豆浆有益身心健康噢！虽然我当初是奔着美白的目的

黄豆大米小米磨粥面？

黄豆大米小米磨成面可以打糊喝的：所先把黄豆2份放入清水泡上1小时、在把大米3份清洗备用、把小米5份也二月洗后备用，把上述三种原料同时放入九阳豆浆机内，按下开关模式，打成糊状，即可食用，依个人可味放入白糖，这种糊粥的特点是，融合了三种食物的营养，味美可口，香味特别的浓，是幼儿和老人最佳的补品。